• M. Chapoutier Domaine des Granges de Mirabel 2021
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M. Chapoutier Rhonetal

M. Chapoutier

M. Chapoutier Domaine des Granges de Mirabel 2021

Weißwein biodynamisch still

Bio und nachhaltig
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M. Chapoutier Rhonetal
€17,50
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Bezeichnung Coteaux de L'Ardeche IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Rhonetal (Frankreich)
Rebsorten 100% Viognier
Vollständige Details anzeigen

Auszeichnungen

  • 2021

    90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Feine Aromen von Aprikose, Birne und Konfitüre.

Colore

Farbe

Gelb mit tiefgrünen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen vereint er Frische und Rundheit, typische Merkmale der vulkanischen Böden.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Ideal zu Beginn einer Mahlzeit, aber auch sehr vielseitig als Begleiter zu Fisch- und Lachsgerichten geeignet.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
M. Chapoutier
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1808
Mitglieder der Familie Chapoutier arbeiten seit 1808 im Rhône Tal. Ein ferner Vorfahr, Polydor Chapoutier, war der erste, der hier Reben anpflanzte und bald nicht nur Winzer war, sondern auch dazu überging, seinen eigenen Wein herzustellen und mit ihm zu handeln. Schon damals war Pioniergeist Teil der Familientradition.

Michel, mittlerweile Mitte 40, leitet ein einzigartiges Anwesen, reich an Geschichte und Tradition. Michel versucht mit Leidenschaft den Charakter seiner Böden einzufangen und hat ein Mittel gefunden, diesem Wunsch freien Lauf zu lassen.
Er läutet ein neues Zeitalter für das Weingut ein, indem er Veränderungen implementiert, die die Tradition mit seinen wagemutigen neuen Ideen in Einklang bringen. Es ist jedoch immer eine Frage der Zeit. Wie bei allen natürlichen Vorgängen kommt es auch hier auf Wetter, Erde, Wurzeln, Reben und Früchte an. Sie sind die Basis für die Vielfalt und Generosität des Maison M. Chapoutier.

Biodynamik: zwei Worte, die einen essentiellen wert ausdrücken: Bio, für das Leben und Dynamik für die Aktion.
Das Maison M. Chapoutier setzt auf biodynamischen Weinbau für seine eigenen Weingärten. Diese Vorgehensweise wird noch durch die unumstößliche Überzeugung unterstützt, dem Boden die Gelegenheit zu geben, lebendig zu werden und sich auszudrücken. AOC Weine herzustellen bedeutet vor Allem, das Terroir (Das Ensemble aus Boden, Klima und Menschen) für sich selbst sprechen zu lassen. Dieser Prozess, in dem aus mineralischer Substanz eine Rebe hervorgeht, kann nur auf einem äußerst dynamischen Terroir stattfinden, das dazu in der Lage ist seine ganze Lebenskraft und Energie zu übermitteln.
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Produktionsbereich: Rhonetal
Rhonetal
M. Chapoutier

Name M. Chapoutier Domaine des Granges de Mirabel 2021
Typ Weißwein biodynamisch still
Weinbezeichnung Coteaux de L'Ardeche IGT
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Viognier
Land Frankreich
Region Rhonetal
Anbieter M. Chapoutier
Bodenzusammensetzung Dünne vulkanische Böden aus Kalkstein, Lehm und Basalt.
Ernte Handgelesene Trauben, um die Fruchtaromen zu bewahren.
Weinbereitung Die findet in Edelstahl statt. Nach einer leichten Pressung ruht der Wein 48 Stunden lang kalt. Gärung mit einheimischen Hefen.
Allergene Enthält Sulfite