Langhe Baccanera 2022

Beschreibung

Stiller Rotwein aus der Langhe DOC, 14,5 % vol., hergestellt von Cascina Lo Zoccolaio. Cuvée: Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Wein, der im Herzen des Piemont, in den Hügeln von Barolo, geboren wurde, wo die Leidenschaft für Wein seit Generationen weitergegeben wird. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst, anschließend erfolgt die Gärung mit den Schalen jeder Rebsorte separat. Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein verschnitten und reift 18 Monate in französischen Barriques, bevor er abgefüllt wird. Aromen von Beeren und roten Pflaumen mit Anklängen von Heu und Gewürzen. Intensives Rubinrot. Frisch, herzhaft und vollmundig am Gaumen, mit angenehmen Tanninen und einer guten Textur, die für einen langen Abgang sorgt.

Details

Parfüm

Aromen von wilden Beeren und roten Pflaumen mit einem Hauch von Heu und würzigen Noten.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen frisch, würzig und vollmundig, mit einer angenehmen Tanninstruktur und einer guten Textur, die einen langen Abgang ermöglicht.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Cascina Lo Zoccolaio

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1890
• Oenologe: Massimo Marasso
• Flaschen produziert: 150.000
• Hektar: 30

Wer in Barolo, dem goldenen Land der piemontesischen Önologie, ankommt, taucht völlig in die Landschaft der Weinberge ein. Hügel, so weit das Auge reicht, gestaltet im Laufe der Jahrhunderte durch die Hand des Menschen, der aus diesen Reihen Nahrung und Kultur geschöpft hat.ein wahres Meisterwerk, ähnlich einem Gemälde, das 2014 mit der Einrichtung der UNESCO-Welterbestätte "Weinbaulandschaften der Langhe und des Roero" als Weltkulturerbe anerkannt wurde. In der Langa, in den Hügeln am rechten Ufer des Tanaro, hat jede Scholle Früchte getragen. Hier ist der Wein nie ein Produkt, eine Ware, eine Mode. Das Weingut Lo Zoccolaio, benannt nach der gleichnamigen Ortschaft in Bricco di Barolo, besitzt 30 Hektar Weinberge, von denen 14 mit Nebbiolo da Barolo bepflanzt sind. Die Weinberge sind nach Südwesten ausgerichtet, am Hang des Bricco Barolo, der sich von der Burg von Barolo bis nach Monforte erstreckt. Die von diesem Betrieb produzierten Weine sind wahre Juwelen, önologische Meisterwerke, die man genießen kann, um jeden besonderen Moment unvergesslich zu machen. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Langhe DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Cascina Lo Zoccolaio
Herkunft	Barolo (CN)
Klima	Höhe: 300 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung	Marly-Limousine.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	4500
Ertrag pro Hektar	70 q.
Ernte	Ende September.
Weinbereitung	Nach der Ernte, dem Abbeeren, dem sanften Einmaischen und der anschließenden Gärung in Kontakt mit den Schalen der einzelnen Trauben.
Reifung	Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein verschnitten und reift 18 Monate in französischen Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Gesamtsäure	5.6 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite