Barbera d'Alba Superiore Suculè 2021

Beschreibung

Cascina Lo Zoccolaio folgt genau dem Prozess der Tradition. Im Weinberg werden die Trauben mit Liebe und Respekt behandelt. Jede einzelne Phase der Produktion vom Weinberg bis zum Keller. Der Verzicht auf Herbizide, die kontrollierte Begrünung durch Gründüngung zwischen den Rebzeilen und der Respekt vor den Rhythmen der Natur sind die Leitlinien der Arbeitsweise. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei nur die besten Trauben mit geringerem Ertrag ausgewählt werden, um eine bessere Qualität zu erzielen. Dieser Barbera d'Alba Superiore stammt aus den eigenen Weinbergen in Barolo und Monforte d'Alba. Nach der Weinlese, die nach alter Tradition ausschließlich von Hand erfolgt, werden nur die besten Trauben ausgewählt. Dank der langen Reifung in Barriques ist dieser Barbera von höchster Qualität und Langlebigkeit. Die besondere, sehr schwere Flasche erinnert an die Flaschen der Vergangenheit und steigert sein Prestige.

Details

Parfüm

Intensive Aromen von reifen roten Früchten und Noten von Vanille.

Farbe

Helles und intensives Rot.

Geschmack

Ausgewogen, fest und samtig im Geschmack.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Cascina Lo Zoccolaio

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1890
• Oenologe: Massimo Marasso
• Flaschen produziert: 150.000
• Hektar: 30

Wer in Barolo, dem goldenen Land der piemontesischen Önologie, ankommt, taucht völlig in die Landschaft der Weinberge ein. Hügel, so weit das Auge reicht, gestaltet im Laufe der Jahrhunderte durch die Hand des Menschen, der aus diesen Reihen Nahrung und Kultur geschöpft hat.ein wahres Meisterwerk, ähnlich einem Gemälde, das 2014 mit der Einrichtung der UNESCO-Welterbestätte "Weinbaulandschaften der Langhe und des Roero" als Weltkulturerbe anerkannt wurde. In der Langa, in den Hügeln am rechten Ufer des Tanaro, hat jede Scholle Früchte getragen. Hier ist der Wein nie ein Produkt, eine Ware, eine Mode. Das Weingut Lo Zoccolaio, benannt nach der gleichnamigen Ortschaft in Bricco di Barolo, besitzt 30 Hektar Weinberge, von denen 14 mit Nebbiolo da Barolo bepflanzt sind. Die Weinberge sind nach Südwesten ausgerichtet, am Hang des Bricco Barolo, der sich von der Burg von Barolo bis nach Monforte erstreckt. Die von diesem Betrieb produzierten Weine sind wahre Juwelen, önologische Meisterwerke, die man genießen kann, um jeden besonderen Moment unvergesslich zu machen. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Lo Zoccolaio Barbera d'Alba Superiore Sucule 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Barbera d'Alba DOC
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Barbera
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Cascina Lo Zoccolaio
Herkunft	Barolo (CN)
Klima	Höhenlage: 300 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd/Südost.
Bodenzusammensetzung	Marly-Kalkstein.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	4500
Ertrag pro Hektar	70 q.
Ernte	Oktober. Die in Kisten geernteten Trauben werden sofort nach der gepresst.
Gärtemperatur	30 °C
Weinbereitung	Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach dem Abstich werden im Keller ideale Bedingungen für die malolaktische Gärung geschaffen.
Reifung	Der Wein reift 18 Monate in französischen Barriques und reift 6 Monate in der Flasche, bevor er verkauft wird.
Gesamtsäure	5.8 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite