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  • Les Cretes Chardonnay Cuvee Bois 2023
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Les Cretes Aostatal

Les Cretes

Chardonnay Cuvee Bois 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet

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Les Cretes Aostatal
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€528,00

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6 Flaschen

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOC Valle d'Aosta Chardonnay
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Aostatal (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Sur lies, kontinuierliche Bâtonnage von 10 Monaten. 12 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2023
Biologisch Sì
Produktname Chardonnay Cuvee Bois 2023
Farbe Goldgelb.
Parfüm In der Nase intensiv und komplex, mit Aromen von weißen Früchten und deutlichen Noten von Langa-Haselnuss und Vanille.
Geschmack Mineralische und Muskatnuss-, Bananen- und kandierte Zitronennuancen. Eleganter, harmonischer und ausgewogener Abgang.
Geschichte Dieser Wein ist das Ergebnis der Begegnung von Constantine Charrère mit dem Grafen Gagnard de la Grange, einem extravaganten Winzer aus Puligny Montrachet, der in den 1980er Jahren für die Qualität seiner Weine bekannt war. Bei einem Besuch im Burgund entdeckte Charrère, dass er mit ihm ein altes Beschneidungssystem teilte. Es entstand eine Freundschaft, aus der er die Inspiration für die Cuvée Bois élévage schöpfte, die heute zur Spitze der italienischen und internationalen Produktion gehört.
Kombinationen Vorspeisen, erste Gänge, Fondues, Flans, Fisch, weißes und rotes Fleisch, Gänseleber, Käse.
Region Aostatal
Land Italien
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Beschreibung

Stiller Weißwein aus dem Aostatal, 14 % vol., 100 % Chardonnay. Hergestellt von Les Cretes, einem Familienweingut, das seit sechs Generationen mit Leidenschaft den Weinbau pflegt. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Wein, entstanden aus der Begegnung von Costantino Charrère und Graf Gagnard de la Grange, einem exzentrischen Winzer aus Puligny-Montrachet. Schonende Pressung, Gärung in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche, traditionell getoastet, für die perfekte Balance zwischen Holz und Wein. Zehn Monate auf der Hefe mit kontinuierlichem Aufrühren (Bâtonnage). Zwölf Monate Flaschenreife. Intensives und komplexes Bouquet mit Aromen von weißen Früchten und deutlichen Noten von Haselnuss und Vanille aus der Langhe. Goldgelb mit mineralischen Nuancen und Anklängen von Muskatnuss, Banane und kandierter Zitrone. Eleganter, harmonischer und ausgewogener Abgang.

Auszeichnungen

  • 2023

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2023

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2023

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase intensiv und komplex, mit Aromen von weißen Früchten und deutlichen Noten von Langa-Haselnuss und Vanille.

Colore

Farbe

Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Mineralische und Muskatnuss-, Bananen- und kandierte Zitronennuancen. Eleganter, harmonischer und ausgewogener Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Vorspeisen, erste Gänge, Fondues, Flans, Fisch, weißes und rotes Fleisch, Gänseleber, Käse.

Pasta
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
Les Cretes
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 35
In der Geschichte der Familie Charrère, die seit 1750 besteht, wird der Respekt vor den Traditionen, den Werten und der Umwelt noch immer mit der Weisheit von 6 Generationen weitergegeben. Leidenschaft, handwerkliches Können, Liebe zum Terroir, Innovationsgeist und Sorgfalt auf dem Feld und im Keller sind die treibende Kraft hinter Les Crêtes, das sich mit Leib und Seele dem heroischen Weinbau im Aostatal verschrieben hat. Mehr lesen
Produktionsbereich: Aostatal
Aostatal
Les Cretes

Name Les Cretes Chardonnay Cuvee Bois 2023
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Valle d'Aosta DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Aostatal
Anbieter Les Cretes
Geschichte Dieser Wein ist das Ergebnis der Begegnung von Constantine Charrère mit dem Grafen Gagnard de la Grange, einem extravaganten Winzer aus Puligny Montrachet, der in den 1980er Jahren für die Qualität seiner Weine bekannt war. Bei einem Besuch im Burgund entdeckte Charrère, dass er mit ihm ein altes Beschneidungssystem teilte. Es entstand eine Freundschaft, aus der er die Inspiration für die Cuvée Bois élévage schöpfte, die heute zur Spitze der italienischen und internationalen Produktion gehört.
Herkunft Aymavilles (Aosta-Tal)
Klima süd-, Südost- und Nordostlage. Höhe 550/750 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Morenic, locker, sandig, abfallend.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 7.500 ft/ha
Ertrag pro Hektar 8.000 kg/Ha
Ernte Manuell, zweite Septemberhälfte.
Weinbereitung Sanfte Pressung, Gärung in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche, die nach der traditionellen Methode getoastet wurden, um das beste Gleichgewicht zwischen Holz und Wein zu gewährleisten.
Reifung Sur lies, kontinuierliche Bâtonnage von 10 Monaten. 12 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite