Leone de Castris
Leone de Castris Salice Salentino Donna Lisa Negroamaro Riserva 2019
| Bezeichnung | Salice Salentino DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 90% Negro Amaro, 10% Malvasia Nera di Brindisi |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1665
- Oenologe: Matteo Esposito, Riccardo Cotarella
- Flaschen produziert: 2.500.000
- Hektar: 300
Inmitten der fruchtbaren Weinberge jener Zeit hat Herzog Oronzo Arcangelo Maria Francesco Graf von Lemos (Enkel von Ferrante und Francisco, beides spanische Vizekönige in Italien) die Weinkellerei ins Leben gerufen. Wir schreiben das Jahr 1665. Der Herzog fand Gefallen an diesem fruchtbaren und reichen Land und erkannte seinen Wert, so dass er nach den ersten Jahren der Verarbeitung und Umwandlung des Produkts nach Spanien zurückkehrte, einige Ländereien verkaufte, zurückkehrte und den Erlös in Ländereien des Salento investierte. Um Salice, Guagnano, Veglie, Villa Baldassarri, Novoli und San Pancrazio herum wurde der Herzog Eigentümer von nicht weniger als 5.000 Hektar, auf denen er nicht nur neue Weinstöcke, sondern auch Olivenbäume und Weizen anpflanzte. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts begann die Kellerei mit dem Export von Rohwein in die Vereinigten Staaten, nach Deutschland und Frankreich. Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt etwa 2,5 Millionen Flaschen.
Leone de Castris ist ein Unternehmen, das seit Jahrhunderten in Apulien Wein herstellt und nur apulische Produkte verwendet. Für manche mag das eine Einschränkung sein, für uns ist es eine Besonderheit, denn unsere Mission ist die Aufwertung der Produkte des Gebiets, in dem wir geboren und aufgewachsen sind. Mehr lesen
| Name | Leone de Castris Salice Salentino Donna Lisa Negroamaro Riserva 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Salice Salentino DOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Negro Amaro, 10% Malvasia Nera di Brindisi |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Leone de Castris |
| Herkunft | Salice Salentino |
| Pflanzen pro Hektar | Buscherziehung mit 7000 Weinstöcken pro Hektar. |
| Ertrag pro Hektar | 50 q. |
| Ernte | Weinernte per Hand in Kisten. Auswahl der Weintrauben. Ende September. |
| Weinbereitung | The grapes, after a soft pressure and following separation of the stalks, are macerated at a checked temperature (20 - 22° C) for at least 13 days. Then a malolactic fermentation follows. In Spring the wine is decanted in French barriques where it remains to refine for about 18 months. |
| Allergene | Enthält Sulfite |