Cantine Leonardo da Vinci
1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022
| Bezeichnung | Romagna DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 10-12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. |
| Jahrgang | 2022 |
| Produktname | 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022 |
| Farbe | Dieser Sangiovese Appassimento hat eine intensive rote Farbe mit rubinroten Reflexen. |
| Parfüm | Beeindruckende Empfindungen von reifen Früchten, die dann angenehm in süße Vanille übergehen und mit reifen Gewürznoten und Tabak ausklingen. |
| Geschmack | Der Säuregehalt in Verbindung mit den weichen Tanninen, die durch den Ausbau im Holz abgerundet werden, hebt die reife Frucht hervor, was im Abgang zu einem anhaltenden Geschmackserlebnis führt. |
| Kombinationen | Zu Pferdefleisch und Bratkartoffeln empfehlen wir Uve Portate, einen Cesena-Wein aus der Linie 1502 Da Vinci in Romagna. |
| Region | Emilia-Romagna |
| Land | Italien |
Beschreibung
Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022, 15 % vol., hergestellt von der Cantine Leonardo da Vinci. 100 % Sangiovese. Die handverlesenen Trauben werden getrocknet und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ausbau für 10–12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Aromen von reifen Früchten, Vanille und Gewürzen. Ein Wein, der die Tradition der Romagna und den Erfindungsreichtum Leonardo da Vincis zelebriert. Ausgezeichnet mit 99/100 Punkten. Passt hervorragend zu Pferdefleisch und Bratkartoffeln.
Auszeichnungen
-
2022
99/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Riccardo Pucci
- Flaschen produziert: 5.000.000
- Hektar: 750
Cantine Leondardo da Vinci ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die im Jahr 1965 seine erste Weinlese feiert, es folgt die einfache Herstellung und Verkauf von Fassweinen.
1971 beginnt das Unternehmen mit dem direkten Vertrieb von zwei Flaschenweinen: ein Weißwein: der Collebello und der Rotwein Leonardo Chianti. Letzterer ist heute immer noch im Sortiment zu finden. In den nächsten Jahren, beflügelt von den erzielten Erfolgen wurde der Entschluss gefasst das Weinsortiment zu erweitern, mit dem Hauptaugenmerk auf den Verkauf von Flaschenweinen und Weinen von hoher Qualität.
Noch heute ist der historische, renovierte und erweiterte Hauptsitz des Weinguts. Die Cantine Leonardo befinden sich in der Gemeinde Vinci, nur fünf Kilometer von der Geburtsstätte des genialen Leonardo entfernt.
Namensgebend für den Betrieb ist Leonardo da Vinci, eine Hommage an den Intellekt dieses universellen Genies und um die starke Verbundenheit mit dem Gebiet zu bekräftigen, die auch Leonardo auszeichnete, dessen Namen mit dem Ort verbunden ist, in dem er am 15. April 1452 geboren wurde.
Heute ist die Cantine Leonardo da Vinci eine fortschrittliche, innovative und moderne landwirtschaftliche Genossenschaft, die auf die Arbeit, die Produktion und Lieferung von Trauben der über 160 Mitgliedern blicken kann. Mehr lesen
| Name | Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Romagna DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Cantine Leonardo da Vinci |
| Herkunft | Castrocaro Terme, Predappio, Bertinoro |
| Klima | Höhenlage: 250-350 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Tonig von Predappio, mergelig-aromatisch skelettiert von Bertinoro bis Castrocaro. |
| Anbausystem | Guyot und Spornkordon. |
| Ernte | Die für den Appassimento bestimmten Sangiovese-Trauben werden nach einer sorgfältigen Auswahl und Qualitätskontrolle Mitte September von Hand in Kisten geerntet. |
| Gärtemperatur | 26 °C |
| Weinbereitung | Dieser Rotwein wird durch die Appassimento-Technik gewonnen: Temperatur, Feuchtigkeit, Belüftung und prozentualer Gewichtsverlust der Trauben werden ständig überwacht. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 26 °C mit der Beimpfung von ausgewählten Hefen. |
| Reifung | 10 2 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |