Passerina Versante Ovest 2025

Der Versante Ovest zeichnet sich durch seine Frische und seine fruchtigen Noten aus, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Gerichte macht. Er passt hervorragend zu weißem Fleisch wie gebratenem Truthahn und gegrilltem Po Lo, da er dessen Saftigkeit ausgleicht. Er passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten wie gebackenem Wolfsbarsch und Meeresfrüchte-Risotto, da er die Frische und die Meeresaromen hervorhebt. Er passt perfekt zu rohen Vorspeisen wie Austern und Tartar, denn seine Säure erfrischt und verstärkt die feinen Aromen. Und schließlich passt er hervorragend zu Sushi, wo er mit Reis und frischem Fisch harmoniert.