La Vis
Muller Thurgau 2024
| Bezeichnung | DOC Trentino Muller-thurgau |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Müller Thurgau |
| Reifung | auf der Feinhefe für etwa 5–6 Monate vor der Abfüllung; insgesamt ruht der Wein etwa 6 Monate, bevor er in den Handel kommt. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Trentino DOC Müller Thurgau 2024, trockener, stiller Weißwein
- Herkunft im Weinberg: Giovo und Meano (Trient), 580 Meter, Süd- und Westlage
- Vinifikation: manuelle Lese, Pressung unter Inertgas, Gärung im Edelstahltank bei 20 °C
- Sensorisches Profil: Noten von grüner Apfel und Litschi, frischer und würziger Geschmack, mineralisches Finale
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: servieren bei 8–10 °C zu Aperitifs, Salaten, magerem Fisch, Krustentieren und Geflügel
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Vis Müller Thurgau ist ein stiller Weißwein aus dem Trentino. Hergestellt aus Müller-Thurgau-Trauben, zeichnet er sich durch ein aromatisches Profil aus, das an grünen Apfel, Litschi und zarte Maiglöckchennoten erinnert. Am Gaumen ist er saftig, getragen von einer lebhaften Salzigkeit und einem klaren, mineralisch geprägten Abgang. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Vorspeisen und Salaten und passt auch hervorragend zu Geflügel und magerem Fisch.
Herkunft
Die Trauben wachsen zwischen den Gemeinden Giovo und Meano, in der herrlichen Kulisse des Val di Cembra. Die Weinberge liegen auf etwa fünfhundertachtzig Metern Höhe, mit westlicher und südlicher Ausrichtung. Die Reben wurzeln in porphyrischen und schluffigen Böden, die eine ausgezeichnete natürliche Drainage gewährleisten. Dieses Habitat ist geprägt von einem frischen, kontinentalen Klima, in dem starke Temperaturschwankungen und der Einfluss der Bergwinde die Entwicklung intensiver und klar definierter Aromen fördern und dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Spannung verleihen.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit einer manuellen Lese, bei der die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Um die sortentypischen Aromen zu bewahren, werden die Trauben schonend in einer inerten Atmosphäre gepresst, sodass kein Kontakt mit Sauerstoff entsteht. Der Most wird statisch geklärt, bevor er in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Der Prozess endet mit einer gezielten Reifung auf der Feinhefe über sechs Monate, die dem Wein Harmonie und Tiefe verleiht, bevor er in den Handel kommt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Müller Thurgau La Vis wurde Mitte des 20. Jahrhunderts im Trentino eingeführt und gedeiht auf den terrassierten Hängen des Val di Cembra und von Meano. In 580 Metern Höhe verleihen das kühle Klima und die porphyrischen Böden den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Eleganz. Die sorgfältige manuelle Lese im September wird von einer präzisen Weinbereitung unter Inertgasatmosphäre gefolgt, ein grundlegender Prozess, um die zarten Blütenaromen zu bewahren und die lebendige Mineralität hervorzuheben, die diesen faszinierenden Weißwein auszeichnet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1948
- Oenologe: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Flaschen produziert: 2.000.000
- Hektar: 400
Das Logo geht auf ein dekoratives Element zurück, das seit jeher im Unternehmen präsent ist und einen starken symbolischen Wert hat: ein hölzernes Flachrelief, das die Gründung der Cantina im Jahr 1948 feiert und die Wappen der Gemeinden Lavis, Giovo und Meano darstellt, die die ersten Protagonisten der Gründung der Vereinigung waren. Ein zeitloses und aussagekräftiges Zeichen, das die Cantina und ihre Grundwerte in den Mittelpunkt stellt: die Zusammenarbeit, ihre Geschichte und ihre Verbundenheit mit dem Gebiet. Die Weinbaugenossenschaft La-Vis geht auf das Jahr 1850 zurück, als die Familie Cembran den ersten Kern der heutigen Produktionsstruktur errichtete. Nach dem Krieg, im Jahr 1948, wurde sie dann offiziell von 14 unternehmungslustigen Winzern gegründet und wuchs und verstärkte sich Jahr für Jahr, auch durch den Erwerb anderer Produktionseinheiten, wie der Zusammenschluss mit der Südtiroler Genossenschaft von Salorno im Jahr 1969 und der Zusammenschluss mit der Valle di Cembra Cantina di Montagna im Jahr 2003. Mehr lesen
| Name | La Vis Muller Thurgau 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Trentino DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Müller Thurgau |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | La Vis |
| Geschichte | und WissenswertesDer Müller Thurgau La Vis wurde Mitte des 20. Jahrhunderts im Trentino eingeführt und gedeiht auf den terrassierten Hängen des Val di Cembra und von Meano. In 580 Metern Höhe verleihen das kühle Klima und die porphyrischen Böden den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Eleganz. Die sorgfältige manuelle Lese im September wird von einer präzisen Weinbereitung unter Inertgasatmosphäre gefolgt, ein grundlegender Prozess, um die zarten Blütenaromen zu bewahren und die lebendige Mineralität hervorzuheben, die diesen faszinierenden Weißwein auszeichnet. |
| Herkunft | Zwischen den Gemeinden Giovo und Meano in der Provinz Trient |
| Klima | Kühles Kontinentalklima |
| Bodenzusammensetzung | Böden sowohl von schluffiger Natur, mitteltief und fruchtbar, als auch von porphyrartiger Natur, locker, flachgründig |
| Anbausystem | Guyot und einfache Trentiner Pergola |
| Pflanzen pro Hektar | 5.000 |
| Ernte | Zweite Septemberdekade |
| Gärtemperatur | Circa 20 °C |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese mit Traubenselektion; sanfte Pressung in inerter Atmosphäre; statische Vorklärung des Mostes; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Feinhefe für 5–6 Monate |
| Weinbereitung | Manuelle Lese mit Auswahl der besten Trauben; sanfte Pressung in inerter Atmosphäre; statische Vorklärung des Mostes; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Feinhefe für 5–6 Monate (etwa 6 Monate) vor der Abfüllung. |
| Reifung | auf der Feinhefe für etwa 5–6 Monate vor der Abfüllung; insgesamt ruht der Wein etwa 6 Monate, bevor er in den Handel kommt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |