La Vis
La Vis Cabernet Sauvignon Codros 2019
| Denomination | Trentino DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Area | Trentino Südtirol (Italien) |
| Grape varieties | 100% Cabernet Sauvignon |
| Aging | Malolaktische Gärung und Reifung in Barriques aus französischer Eiche für ca. 18 Monate vor der Abfüllung, Flaschenreifung für mindestens 10 Monate. |
Beschreibung
Die Selektionen der Cantina Lavis sind das Ergebnis des "Zonierungs"-Projekts, das seit mehr als 30 Jahren die Produktionsphilosophie der Kellerei bestimmt. Nur ausgewählte Gebiete, hochqualifizierte Weinberge und eine hervorragende Produktion lassen einzigartige Weine entstehen. Dieser Cabernet Sauvignon ist die beste Interpretation der Anbauflächen von Lavis und Pressano, den klassischen Anbaugebieten dieser Rebsorte.
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1948
- Oenologe: Ezio Dallagiacoma
- Flaschen produziert: 10.000.000
- Hektar: 750
Die prestigeträchtige Genossenschaftskellerei vereint 800 Mitglieder, die über 800 Hektar Anbaugebiet bestellen.
Das Zonierungsprojekt (1980), unter dem Namen „jede Rebsorte an dem für sie geeigneten Ort”, ist der Fixpunkt für die Qualität der La Vis-Weine, das mit dem überzeugten Beitritt der Genossenschaftsmitglieder dazu beiträgt, Spitzenweine zu erzeugen, die alle Charakteristiken eines eher unwegsamen und schwierigen Anbaugebiets in sich bergen.
Im Laufe der Zeit kristallisierten sich Projekte, wie TrentoDoc, Bio, Qualità und Anchise heraus, die alle Mitglieder zur Beibehaltung der Qualität ihrer hochwertigen Produkte anhalten und sie dabei im Genossenschaftssinn unterstützen. Denn leider ist der globale Markt immer mehr auf Großunternehmen und auf Profit ausgerichtet, und dadurch wird es immer schwieriger sich seinen Weg zu bahnen.
Die Qualitäts-Projekt-Recherchen, eng verbunden mit der Zonierung, ermöglichten den fachkundigen der Landwirtschaft und den Önologen der Kellerei La Vis einige exzellente Rebsorten zu isolieren und zu identifizieren, die im Laufe der Jahre in die Sortimente Autoctoni, Ritratti und Bio eingegliedert wurden und nunmehr Klassiker bzw. Spitzenweine der Kellerei sind.
Das Sortiment „Autoctoni” entspricht der qualitätsorientierten Marktnachfrage von Weinen aus dem Trentino, mit Trauben, die „genius loci” verherrlichen. Dies trifft auf den samtigen Nosiola „Sette Fontane” zu oder auf den milden Schiava „Piaggi”, den körperreichen Terodego „Rover”, den geschmacksfülligen Incrocio Manzoni “L’Altro Manzoni Maso Franch”, den eleganten Lagrein “Greggi” oder last but not least auf den äußerst mineralischen Müller Thurgau „Cadrobbi”.
Die vielfältige Bodenbeschaffenheit ließ im letzten Jahrhundert den Anbau von internationalen Rebsorten zu, die auch im Trentino ihre ideale Wahlheimat fanden. Das Sortiment „Ritratti” hat sich diese prestigeträchtigen Anbaugebiete zu eigen gemacht und bietet deshalb erlesene Weinsorten, d. h. den edlen Chardonnay „Del Diaol”, den aromatisch duftenden Gewürztraminer „Maso Clinga”, den aromareichen Sauvignon „Maso Tratta”, den Cabernet Sauvignon mit seinem Aromenspektrum, den sinnlichen Pinot Nero sowie den durch seine Frische überzeugenden Pinot Grigio.
Einige der ganz besonders umweltfreundlichen gesinnten Genossenschaftsmitglieder haben mit dem Bio-Anbau begonnen. Auf den Hügeln um Trento gedeihen inzwischen auf diese Art der mit einem Preis ausgezeichnete Gewürztraminer „Ai Padri”, der strukturreiche Chardonnay „Manci”, der elegante Pinot Grigio „Arcadia” und schließlich der Duftaromen verströmende und fruchtige Marzemino „Nailam“.
Die Angebotspalette wird durch das Sortiment Simboli vervollständigt, das den Wünschen der Weinliebhaber entgegen kommt, die auch im Restaurant nicht auf ihren alltäglichen guten Tropfen verzichten wollen, sowie durch das Sortiment Storie di Vite, das, obwohl es die genüsslichen und echten Ausdrucksformen des Trentino bewahrt, auf den derzeitigen „modernen“ Markt ausgerichtet ist, dessen Angebote immer mehr von Familien geschätzt werden.
Die erst kürzlich – schon mit erheblichem Erfolg - aus der Taufe gehobenen Produkte, sind die beiden Spumanti LA VIS – Weißwein aus 100% Chardonnay – und ein Rosé aus Pinot Nero. Mehr lesen
| Name | La Vis Cabernet Sauvignon Codros 2019 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | Trentino DOC |
| Vintage | 2019 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Cabernet Sauvignon |
| Country | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Vendor | La Vis |
| Origin | Gemeinde Lavis, Ortsteil von Pressano (TN) |
| Climate | Höhenlage: 380 m über dem Meeresspiegel Ausrichtung: Westen |
| Soil composition | Französisch-tonig, entwässert, fruchtbar und tiefgründig. |
| Cultivation system | Einfache Trentiner Laube |
| Plants per hectare | 5000 |
| Harvest | Handlese in den zweiten zehn Tagen des Oktobers. |
| Wine making | Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. |
| Aging | Malolaktische Gärung und Reifung in Barriques aus französischer Eiche für ca. 18 Monate vor der Abfüllung, Flaschenreifung für mindestens 10 Monate. |
| Allergens | Contains sulphites |
