La Vis
Cabernet Sauvignon Codros 2019
| Bezeichnung | DOC Trentino Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | Malolaktische Gärung und in Barriques aus französischer Eiche für ca. 18 Monate vor der Abfüllung, Flaschenreifung für mindestens 10 Monate. |
Beschreibung
Ein stiller Rotwein aus Trentino-Südtirol, 13,5 % vol., hergestellt von La Vis. Dieser 2019er Codros Cabernet Sauvignon verkörpert die Kraft und Leidenschaft eines traditionsreichen Weinguts, das 1948 gegründet wurde. In der Nase präsentiert er sich komplex mit balsamischen und würzigen Aromen, gefolgt von Blaubeere, Minze, Kardamom und einem Hauch Vanille. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Edelstahltanks, der Ausbau in französischen Eichenfässern für etwa 18 Monate. Das Ergebnis ist ein vollmundiger und komplexer Wein mit seidigen Tanninen, die harmonisch mit der Frucht und der spritzigen Säure verschmelzen, sowie einem anhaltenden und befriedigenden Abgang.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1948
- Oenologe: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Flaschen produziert: 2.000.000
- Hektar: 400
Das Logo geht auf ein dekoratives Element zurück, das seit jeher im Unternehmen präsent ist und einen starken symbolischen Wert hat: ein hölzernes Flachrelief, das die Gründung der Cantina im Jahr 1948 feiert und die Wappen der Gemeinden Lavis, Giovo und Meano darstellt, die die ersten Protagonisten der Gründung der Vereinigung waren. Ein zeitloses und aussagekräftiges Zeichen, das die Cantina und ihre Grundwerte in den Mittelpunkt stellt: die Zusammenarbeit, ihre Geschichte und ihre Verbundenheit mit dem Gebiet. Die Weinbaugenossenschaft La-Vis geht auf das Jahr 1850 zurück, als die Familie Cembran den ersten Kern der heutigen Produktionsstruktur errichtete. Nach dem Krieg, im Jahr 1948, wurde sie dann offiziell von 14 unternehmungslustigen Winzern gegründet und wuchs und verstärkte sich Jahr für Jahr, auch durch den Erwerb anderer Produktionseinheiten, wie der Zusammenschluss mit der Südtiroler Genossenschaft von Salorno im Jahr 1969 und der Zusammenschluss mit der Valle di Cembra Cantina di Montagna im Jahr 2003. Mehr lesen
| Name | La Vis Cabernet Sauvignon Codros 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Trentino DOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | La Vis |
| Herkunft | Gemeinde Lavis, Ortsteil von Pressano (TN) |
| Klima | Höhenlage: 380 m über dem Meeresspiegel Ausrichtung: Westen |
| Bodenzusammensetzung | Französisch-tonig, entwässert, fruchtbar und tiefgründig. |
| Anbausystem | Einfache Trentiner Laube |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ernte | Handlese in den zweiten zehn Tagen des Oktobers. |
| Weinbereitung | Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. |
| Reifung | Malolaktische Gärung und in Barriques aus französischer Eiche für ca. 18 Monate vor der Abfüllung, Flaschenreifung für mindestens 10 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |