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La Spinetta Weine

La Spinetta

Pin 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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La Spinetta Weine
€35,00
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Bezeichnung DOC Monferrato Rosso
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 65% Nebbiolo, 35% Barbera
Reifung 16 bis 18 Monate in mittelstark getoasteten Barriques aus französischer Eiche. Nach dem Verschnitt wird der Wein in Stahltanks umgefüllt, wo er 2 Monate vor der Abfüllung verbleibt. Weitere 15 Monate in der Flasche vor der Freigabe. Keine Filtration oder Klärung.
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Beschreibung

Stiller Bio-Rotwein aus dem Piemont, 14,5 % vol., hergestellt von La Spinetta. Cuvée: 65 % Nebbiolo, 35 % Barbera. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein aus der Cuvée von Barbera und Nebbiolo, der die Eleganz des piemontesischen Terroirs zum Ausdruck bringt. Die beiden Rebsorten werden 7–8 Tage lang getrennt in temperaturkontrollierten Rotationsfermentern vergoren, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Barriques. Der Wein reift 16–18 Monate in mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern. Nach der Assemblage wird er in Edelstahltanks umgefüllt, wo er 2 Monate vor der Abfüllung und anschließend weitere 15 Monate in der Flasche reift. Aromen von Himbeere und schwarzer Johannisbeere. Leuchtend granatrote Farbe. Ausgewogen zwischen knackiger Säure und reifer Frucht, unterstrichen durch die Eleganz des Nebbiolo.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Aromen von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren.

Colore

Farbe

Lebhaftes Granatrot.

Gusto

Geschmack

Gleichgewicht zwischen kräftiger Säure und reifer Frucht, bereichert durch die Eleganz des Nebbiolo.

Servieren bei:

16 - 18 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
La Spinetta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1977
  • Oenologe: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • Flaschen produziert: 500.000
  • Hektar: 100
Die Cantina Spinetta wurde von der Familie Rivetti gegründet, argentinischen Auswanderern, die mit dem Traum, eigene Weine zu produzieren, nach Italien kamen. Der Name der Weinkellerei leitet sich von dem Ort ab, an dem sich die Familie niedergelassen hat: la Spinetta (Hügel) in Castagnole Lanze, dem Anbaugebiet des Moscato d'Asti, eines leichten und frischen Weins, der zu Desserts passt. Und gerade weil die Familie Rivetti das Potenzial dieses Weins erkannte, begann sie mit der Herstellung des Moscato Biancospino und des Bricco Quaglia. Der Wunsch nach Wachstum der Cantina Spinetta manifestierte sich in der Produktion eines Rotweins, des Barbera Cà di Pian, dem weitere folgten wie der Barbera Cà di Pian und der Barbera Cà di Pian.strong>Barbaresco, Barbera d'Alba Gallina bis 2000 die Produktion des bekannten Barolo. Die La Spinetta Weine sind das Ergebnis eines intensiven Studiums des Terroirs, mit einer Vorliebe für autochthone Rebsorten und einem Weg, der seine größte Arbeit im Weinberg sieht, denn um große Ergebnisse zu erzielen, muss der größte Teil der Arbeit dem Weinberg und der Rest der Verfeinerung im Keller gewidmet werden. Die La Spinetta Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeichnen sich durch ihren ausgewogenen Geschmack aus und haben wichtige Auszeichnungen erhalten: Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli und AIS. Xtrawine bietet Flaschen aus den besten Jahrgängen 2013 und 2014 aus Rebsorten wie: Nebbiolo, Blend Rosso und Sangiovese. . Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
La Spinetta

Ideal zu gegrilltem Fleisch, Fleischgerichten und reifen Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name La Spinetta Pin 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Monferrato DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 65% Nebbiolo, 35% Barbera
Land Italien
Region Piemont
Anbieter La Spinetta
Herkunft Castagnole Lanze (AT)
Bodenzusammensetzung Kalkhaltig
Anbausystem Guyot
Ernte Der Barbera wird Mitte bis Ende September geerntet, der Nebbiolo von Anfang bis Mitte Oktober.
Weinbereitung Getrennte alkoholische Gärung für die beiden Sorten während 7-8 Tagen in Rotationsgärbehältern mit Temperaturkontrolle, malolaktische Gärung in Fässern.
Reifung 16 bis 18 Monate in mittelstark getoasteten Barriques aus französischer Eiche. Nach dem Verschnitt wird der Wein in Stahltanks umgefüllt, wo er 2 Monate vor der Abfüllung verbleibt. Weitere 15 Monate in der Flasche vor der Freigabe. Keine Filtration oder Klärung.
Gesamtsäure 5.56 gr/L
PH-Wert 3.6
Allergene Enthält Sulfite