La Castellada
Collio Sauvignon 2019
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| Bezeichnung | Collio DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | 11 Monate in Barriques/Tonneaux und 12 Monate in Edelstahlbehältern und mindestens 12 Monate in der Flasche. Ohne Filtration abgefüllt. |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Collio Sauvignon 2019 |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Land | Italien |
Kombinationen
Fisch
Käse
Gereifter Käse
Produzent
La Castellada
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Stefano Bensa
- Flaschen produziert: 25.000
- Hektar: 10
1954 beschloss Giuseppe Bensa nach seiner Rückkehr aus der Schweiz, wo er als Zimmermann arbeitete, einige Grundstücke und ein Haus zu kaufen, um daraus eine Osteria zu machen, in der er die von ihm produzierten Weine verkaufen konnte.
Seine Söhne Giorgio und Nicolò zogen 1985 eine andere Tätigkeit vor und beschlossen, den Wein, den sie bereits in großen Mengen verkauften, in Flaschen abzufüllen und sich mit Leib und Seele dem Weinbau zu widmen, und gründeten den Betrieb "La Castellada", benannt nach einem Hügel in Oslavia. 2009 kamen Matteo und Stefano, die Söhne von Nicolò, hinzu. Mehr lesen
Seine Söhne Giorgio und Nicolò zogen 1985 eine andere Tätigkeit vor und beschlossen, den Wein, den sie bereits in großen Mengen verkauften, in Flaschen abzufüllen und sich mit Leib und Seele dem Weinbau zu widmen, und gründeten den Betrieb "La Castellada", benannt nach einem Hügel in Oslavia. 2009 kamen Matteo und Stefano, die Söhne von Nicolò, hinzu. Mehr lesen
| Name | La Castellada Collio Sauvignon 2019 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Collio DOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | La Castellada |
| Herkunft | Gorizia, Oslavia |
| Klima | Höhenlage: 180 m ü.d.M. Exposition: Nordost und Südwest. |
| Bodenzusammensetzung | Marly aus dem Eozän - Ponca. |
| Ertrag pro Hektar | 45 q. |
| Ernte | Handbuch, Ende August |
| Weinbereitung | Die Trauben wurden entrappt und die eingemaischten Trauben wurden 4 Tage lang in offenen slawonischen Eichenfässern vergoren. Die Gärung wurde in Barriques/Tonneaux fortgesetzt, wo der Wein dann eine malolaktische Gärung durchlief. |
| Reifung | 11 Monate in Barriques/Tonneaux und 12 Monate in Edelstahlbehältern und mindestens 12 Monate in der Flasche. Ohne Filtration abgefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |