Cantina Kurtatsch
Brenntal Gewurztraminer Riserva 2023
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Traminer Aromatico Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Reifung | Auf der Feinhefe für 12 Monate im Edelstahltank, dann 6 Monate in großen Holzfässern und schließlich 6 Monate in der Flasche. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Alto Adige DOC, reinsortiger Gewürztraminer, 0,75-l-Flasche
- Aromatische Noten: Aromen von Holunder, Litschi, gelber Pfirsich, Renette-Apfel, Basilikum und Thymian
- Geschmackliche Eigenschaften: voller, gut ausbalancierter Schluck, ausgeprägte Mineralität und rauchiges Finale
- Vinifikation: Kaltmazeration für 3,5 Stunden, 12 Monate Reifung auf der Hefe und 6 Monate im Fass
- Empfohlene Speisenbegleitung: servieren bei 11–14°C, ideal zu asiatischer Küche, Krustentieren, Foie Gras und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Brenntal Gewürztraminer Riserva ist ein aromatischer Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus Südtirol, der von Kurtatsch ausschließlich aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein, der im Edelstahltank vinifiziert und in großen Fässern ausgebaut wird, präsentiert sich mit einer brillanten goldgelben Farbe und einem Bouquet von Litschi, gelbfleischigem Pfirsich, Renette-Apfel und Holunder. Am Gaumen zeigt er eine kompakte und ausgewogene Struktur, getragen von ausgeprägter Säure und einer deutlichen mineralischen Prägung, die in ein faszinierendes, rauchiges Finale mit feinen Röstnoten übergeht.
Woher er stammt
Dieser Wein stammt von den steilen Hängen der Brenntal-Lage in Kurtatsch. Die Reben wachsen auf tiefgründigen, roten Lehmböden, die sich entlang terrassierter Hügel erstrecken, die von alten Trockenmauern gestützt werden. Das felsige Bodenprofil prägt eindeutig den salzigen Charakter des Weins. Das Gebiet profitiert von einem sehr warmen Mikroklima, das für die aromatische Reifung der Trauben unerlässlich ist und gleichzeitig eine lebendige Säurespannung gewährleistet. Kurtatsch nutzt diese Parzellen, um ein strukturiertes Profil zu erzielen, das sich im Laufe der Zeit hervorragend entwickeln kann.
Wie er hergestellt wird
Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer kurzen Kaltmazeration des Mostes, um das Aromenspektrum präzise zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die sortentypische Reinheit zu bewahren. Der Wein gewinnt an Fülle durch eine lange Reifung auf der Feinhefe, die zwölf Monate im Edelstahl und weitere sechs Monate in großen Holzfässern erfolgt. Eine abschließende Ruhephase verleiht ihm sein elegantes Geschmacksbild, das ausdrucksstarke Energie und tiefe Komplexität vereint.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in Kurtatsch von der Kellerei Kurtatsch, einer historischen Genossenschaft, die 1900 gegründet wurde, feiert der Brenntal Gewürztraminer Riserva den Ruhm des Traminers, einer Rebsorte, die bereits seit dem 13. Jahrhundert bekannt ist. Die Trauben reifen auf historischen Terrassen, die von alten Trockenmauern gestützt werden, in einem heißen Mikroklima, das im Sommer über 40 °C erreichen kann. Dank der Kraft, die aus den tiefen roten Lehmböden gezogen wird, erhält der Wein eine imposante Struktur und eine außergewöhnliche Lagerfähigkeit. Diese sorgfältige Reifung verleiht dem Wein ein Glas von absolutem Prestige, das mit 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
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2023
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2023
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2023
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1900
- Oenologe: Erwin Carli
- Flaschen produziert: 1.600.000
- Hektar: 190
Und obwohl es hier keine offizielle Einstufung gibt, verfügen die Winzer von Kurtatsch über eine jahrhundertealte Erfahrung, auf die sie zurückgreifen können, wenn es darum geht für jede Rebsorte die ideale Lage zu finden.
Viele Weingärten liegen an Hängen, die so steil und unzugänglich sind, dass der Einsatz von Traktoren, etc. völlig unmöglich ist und die nur in mühevoller Handarbeit bewirtschaftet werden können. Der Süden Südtirols profitiert häufig von warmen Spätsommern und milden Herbsten, in denen es nachts trotzdem recht kalt wird, so dass die Winzer den idealen Zeitpunkt abwarten können, bis der perfekte Reifegrad der Trauben auf einen ausgewogenen Säuregehalt trifft.
Die Kellermeister können auf die neuste Technologie, moderne Kühlungssysteme, Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, neue Eichen-Barriques und traditionelle Eichenfässer zurückgreifen. Nur streng selektierte und perfekte Trauben werden weiterverarbeitet.
Vor der Abfüllung in Flaschen, werden die Weine von Experten verkostet und erst bei perfektem Reifegrad zum Verkauf freigegeben.
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| Name | Kurtatsch Brenntal Gewurztraminer Riserva 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Kurtatsch |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in Kurtatsch von der Kellerei Kurtatsch, einer historischen Genossenschaft, die 1900 gegründet wurde, feiert der Brenntal Gewürztraminer Riserva den Ruhm des Traminers, einer Rebsorte, die bereits seit dem 13. Jahrhundert bekannt ist. Die Trauben reifen auf historischen Terrassen, die von alten Trockenmauern gestützt werden, in einem heißen Mikroklima, das im Sommer über 40 °C erreichen kann. Dank der Kraft, die aus den tiefen roten Lehmböden gezogen wird, erhält der Wein eine imposante Struktur und eine außergewöhnliche Lagerfähigkeit. Diese sorgfältige Reifung verleiht dem Wein ein Glas von absolutem Prestige, das mit 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Brenntal a Cortaccia (Bolzano) |
| Klima | Microclima molto caldo |
| Bodenzusammensetzung | Rote und tiefe Tonböden |
| Ertrag pro Hektar | 75 q/ha |
| Produktionsverfahren | Kaltmazeration des Mostes für 3,5 Stunden, gefolgt von temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Feinhefe für 12 Monate in Edelstahl und 6 Monate in großen Holzfässern, anschließend 6 Monate Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Kaltmazeration des Mostes für 3,5 Stunden; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Feinhefe für 12 Monate im Edelstahl und 6 Monate in großen Holzfässern, anschließend 6 Monate Flaschenreifung. |
| Reifung | Auf der Feinhefe für 12 Monate im Edelstahltank, dann 6 Monate in großen Holzfässern und schließlich 6 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 4.8 gr/L |
| Restzucker | 9.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |