Pinot Nero 2023

Beschreibung

Stillrot aus Trentino-Südtirol, Vigneti delle Dolomiti IGT, 13 % vol., hergestellt von Konrad Oberhofer. 100 % Pinot Noir. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Pinot Noir, der die Leidenschaft einer Familie verkörpert, die seit 1906 Qualitätsweine produziert. 75 % der Trauben werden entrappt, 25 % werden unentrapiert in Fässer gefüllt. Die Gärung dauert etwa 10 Tage, während der der Most in direktem Kontakt mit den Schalen bleibt. Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Frische, üppige und betörende Aromen von Beeren und Kirschen. Sehr harmonisch, ausgewogen, ohne Ecken und Kanten, reichhaltig im Geschmack und raffiniert am Gaumen.

Details

Parfüm

Frische, überschwängliche und fesselnde Aromen von kleinen Beeren und Kirschen.

Farbe

Lebhaftes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geschmack

Sehr harmonisch, ausgewogen, ohne scharfe Kanten, reich an Geschmack und fein am Gaumen.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Konrad Oberhofer

Von diesem Weingut

Konrad Oberhofer wurde 1906 in eine Familie mit großer Erfahrung in der Landwirtschaft und im Weinhandel hineingeboren. In jenen frühen Jahren des 20. Jahrhunderts war es die einheimische Schiava-Traube, die den Markt monopolisierte. Damals konzentrierten sich die Exporte auf die Gebiete nördlich der Alpen, wo sie Bewunderer gefunden und anspruchsvolle Gaumen wie den des Wiener Kaiserhofs erobert hatte. Heute spielt die Schiava-Traube in der Südtiroler Produktion eine untergeordnete Rolle und wird von anderen Sorten wie dem ebenfalls einheimischen Lagrein und dem edlen Blauburgunder verdrängt. Bei den weißen Sorten dominieren Gewürztraminer, Weißburgunder, Sauvignon und Müller Thurgau. Vom Anbau der Trauben im Weinberg bis zum Ausbau im Keller erfüllen die Weine noch immer die von Konrad Oberhofer eingeführten Qualitätsstandards und steigern diese Jahr für Jahr. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Konrad Oberhofer Pinot Nero 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Vigneti delle Dolomiti IGT
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Konrad Oberhofer
Bodenzusammensetzung	Konglomerat aus Ton, Kalkstein und Porphyr.
Weinbereitung	Die Trauben werden zu 75 % von den Stielen getrennt und zu 25 % unversehrt in die Fässer gefüllt. Die Gärung dauert etwa 10 Tage, während derer der Most in direktem Kontakt mit den Schalen bleibt.
Allergene	Enthält Sulfite