Bourgogne Cote-D'or Chardonnay 2022

Welche Art von Wein ist das

Der Chardonnay Bourgogne Côte d’Or von Joseph Pascal ist ein stiller Weißwein, der den Charakter der Ursprungsrebe mit Reinheit und Eleganz zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem goldgelben Strohfarbton, der ein einladendes und klar definiertes Duftprofil ankündigt. In der Nase entfalten sich zarte Fruchtaromen, kunstvoll verwoben mit Zitrusnoten, die dem Gesamtbild Lebendigkeit verleihen. Am Gaumen offenbart sich ein strukturierter Schluck, getragen von angenehmer Frische und einer ausgeprägten mineralischen Note. Diese Kombination sorgt für einen harmonischen Trinkgenuss, ideal für Liebhaber charaktervoller Weißweine mit hervorragendem kurz- bis mittelfristigem Alterungspotenzial.

Herkunft

Dieses Etikett entsteht im Herzen Burgunds, genauer gesagt in der Nähe der renommierten Weinberge von Puligny-Montrachet, einer Referenzregion für große französische Weißweine. Unter der sorgfältigen Leitung von Joseph Pascal profitieren die Reben von einem einzigartigen Ökosystem innerhalb der prestigeträchtigen Appellation Bourgogne Côte d’Or. In dieser Gegend ermöglichen die besondere Bodenbeschaffenheit und das günstige Klima dem Chardonnay, unverwechselbare aromatische Nuancen zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein Glas, das eine ausgeprägte Terroir-Expression verkörpert und Authentizität sowie Reinheit seiner Herkunft im Glas widerspiegelt.

Herstellung

Dieser Wein muss nicht dekantiert werden und sollte idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C serviert werden, um die olfaktorischen Details voll zur Geltung zu bringen. Am Tisch harmoniert seine deutliche Mineralität und das salzige Finale hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Er begleitet mit großer Harmonie köstliche Fischgerichte, erlesene Krustentiere und weißes Fleisch. Zudem ist er eine ausgezeichnete Wahl, um vegetarische Rezepte und Käseauswahlen aufzuwerten und bereichert jede Mahlzeit mit seinem ausgewogenen Charakter.