• Jean Velut Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Millesime Temoignage 2013
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Jean Velut

Jean Velut

Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Millesime Temoignage 2013

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Bio und nachhaltig
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Jean Velut
€66,00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 100% Chardonnay
Jahrgang 2013
Biologisch Sì
Produktname Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Millesime Temoignage 2013
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Parfüm Reichhaltig und großzügig, mineralisch, mit einer Geruchstextur, die sich zu Noten von Früchten - sogar Trockenfrüchten - und Anklängen von Hefe und Brotkruste entwickelt.
Geschmack Charakteristischer Zitrusgeschmack, würzig und frisch. Hervorragende Nachhaltigkeit im Abgang.
Kombinationen Ein hervorragender Champagner zu ersten Gängen mit Fisch, aber auch zu allen anderen Mahlzeiten.
Region Champagner
Land Frankreich
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Extra Brut Champagner, 12,5 % vol., 100 % Chardonnay. Hergestellt von Jean Velut. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2013. Ein Blanc de Blancs Vintage, der die Exzellenz des Champagners zelebriert – ein Wein, der aus der über Generationen weitergegebenen Leidenschaft einer Familie für den Weinbau entstanden ist. Feine und anhaltende Perlage. Reichhaltig und vollmundig, mineralisch, mit einem Aromenprofil, das sich zu Noten von Früchten – darunter auch Trockenfrüchten – und Anklängen von Hefe und Brotkruste entwickelt. Strohgelb mit goldenen Reflexen. Ausgeprägter Zitrusgeschmack, herzhaft und frisch. Ausgezeichneter, anhaltender Abgang.

Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Reichhaltig und großzügig, mineralisch, mit einer Geruchstextur, die sich zu Noten von Früchten - sogar Trockenfrüchten - und Anklängen von Hefe und Brotkruste entwickelt.

Colore

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Charakteristischer Zitrusgeschmack, würzig und frisch. Hervorragende Nachhaltigkeit im Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ein hervorragender Champagner zu ersten Gängen mit Fisch, aber auch zu allen anderen Mahlzeiten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Jean Velut
Von diesem Weingut
Ende 1960 mussten Jean Velut und seine Frau Huguette ihre landwirtschaftlichen Flächen in der Nähe von Troyes aufgeben, da sich die Stadt ausdehnte. Da ihre Familie in dem nahe gelegenen Dorf Montgueux über Land verfügte, beschlossen sie, auf diesem Land einen Weinberg anzulegen, um ein Qualitätsprodukt zu erzeugen. Die erste Ernte betrug nur 639 kg, aber im Laufe der Zeit und mit Beharrlichkeit ist heute ihr Sohn Denis für die rund 7,5 Hektar Rebfläche verantwortlich. Der Hügel von Montgueux grenzt an das Becken von Paris. Der Boden ist von Natur aus kalkhaltig. Im Sommer bewahrt er Kühle und Feuchtigkeit, in den heißen Jahreszeiten wird die Wärme gespeichert und im Winter wird der Regen gut abgeleitet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Jean Velut

Name Jean Velut Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Millesime Temoignage 2013
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Jahrgang 2013
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Jean Velut
Herkunft Montgueux (Frankreich)
Allergene Enthält Sulfite