Cirò Rosso Classico Superiore Liber Pater 2024

Beschreibung

Stiller Rotwein aus der Cirò DOC in Kalabrien, 14 % vol., 100 % Gaglioppo, hergestellt von Ippolito 1845, Jahrgang 2024. Ein Cirò Classico Superiore, der die Kraft und Eleganz des Gaglioppo zum Ausdruck bringt. Sorgfältig ausgewählte Trauben im Weinberg, lange Maischegärung und anschließende achtmonatige Reifung in französischen Eichenfässern zeichnen diesen Wein aus. Komplexe Aromen von roten Früchten, Veilchen und Gewürzen entfalten sich in der Nase. Er besticht durch seine gute Struktur und bemerkenswerte Persönlichkeit mit einer perfekten Balance zwischen Alkohol und Tanninen.

Details

Parfüm

Komplexe Aromen von roten Früchten, Veilchen und Gewürznoten.

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Zeigt eine gute Struktur und eine bemerkenswerte Persönlichkeit. Der Alkohol verschmilzt mit den weichen Tanninen in einem perfekten Gleichgewicht.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Ippolito 1845

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1845
• Oenologe: Giovanni Dimastrogiovanni
• Flaschen produziert: 700.000
• Hektar: 100

Man schrieb das Jahr 1845, als Vincenzo Ippolito seine Initialen auf das Landhaus im Hafen von Cirò inmitten von Weinbergen, Olivenhainen und Orangenbäumen setzte. In einer sehr vielfältigen Landwirtschaft begann die Weinrebe eine wichtige Rolle zu spielen, auch wenn der Weinkonsum nur lokal war. Mit ihrer über 160-jährigen Geschichte ist die Kellerei Ippolito heute die älteste Weinkellerei Kalabriens. Die Kellerei befindet sich im historischen Zentrum von Cirò Marina, dem Herzen des kalabrischen Weinbaus, und umfasst einen landwirtschaftlichen Besitz von mehr als 100 Hektar, der sich zwischen sanften Hügeln und sonnigen Ebenen in der Nähe des Ionischen Meeres im klassischen Gebiet von Cirò erstreckt. Die Mission des Unternehmens ist seit jeher die Wiederherstellung und Aufwertung der einheimischen Rebsorten wie Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese und schließlich Pecorello. Durch ständige Forschung, den Einsatz innovativer Techniken und die direkte Kontrolle aller Produktionsprozesse suchen wir in unseren Weinen Eleganz, Exklusivität und Identität mit ihrem Gebiet. Eine faszinierende Herausforderung, der wir uns im Namen der absoluten Qualität stellen. Heute zählt das Unternehmen 14 Etiketten, die auf 4 Kontinenten vertreten sind, eine Zahl, die mehr als jede andere von einer bedeutenden unternehmerischen Dynamik zeugt Mehr lesen

Kalabrien

Technisches Datenblatt

Name	Ippolito 1845 Ciro Rosso Classico Superiore Liber Pater 2024
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Cirò DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Gaglioppo
Land	Italien
Region	Kalabrien
Anbieter	Ippolito 1845
Herkunft	Cirò Marina (KR)
Weinbereitung	Sorgfältige Auswahl der Trauben im Weinberg, gefolgt von einer langen Mazeration auf dem Trester.
Reifung	Sorgfältige für 8 Monate in französischen Eichenfässern.
Allergene	Enthält Sulfite