Beschreibung
Der zweite Wein wurde mit dem Jahrgang 2015 geboren: "CARMINIUM Carmenere Doc Colli Berici". Er repräsentiert eine direktere Annäherung an Carmenere in seiner Reinheit, ohne dabei Komplexität und Finesse zu vernachlässigen. Die von den Wäldern dieses unglaublichen Ortes geschaffenen Tone, die fast in ihrem wilden Zustand erhalten sind, bringen einen einzigartigen Wein zum Ausdruck.
Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1965
- Oenologe: Alessandro Sterchele
- Flaschen produziert: 700.000
- Hektar: 70
| Name | Inama Colli Berici Carminium 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Berici DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Carmènere |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Inama |
| Herkunft | San Bonifacio (VR) |
| Klima | Höhe: 50-250 m ü.d.M. Exposition: Süden. |
| Bodenzusammensetzung | Roter Ton und mariner Kalkstein |
| Anbausystem | Guyot und Pergola. |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl |
| Ernte | Handbuch |
| Weinbereitung | Abbeeren der Trauben. Mazeration und Gärung für etwa 12 Tage in vertikalen Bottichen. Abstechen, Abpressen und Umfüllen in Stahltanks, wo die malolaktische Gärung stattfand. |
| Reifung | In Barriques 20% neu und 80% nicht neu für einen Zeitraum von 12 Monaten. Abstich, keine Collage und Abfüllung nach leichter Filtration. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

