I Fabbri

I Fabbri Chianti Classico Riserva 2020

Name: I Fabbri Chianti Classico Riserva 2020
Brand: I Fabbri
SKU: 57327
Price: 34.0 EUR
Availability: InStock

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet

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I Fabbri Toskana Chianti Classico

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Bezeichnung	Chianti Classico DOCG
Flaschengröße	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Gebiet	Toskana (Italien)
Rebsorten	90% Sangiovese Grosso, 10% Canaiolo Nero
Reifung	10 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche aus dem Zentralmassiv, danach mindestens 5 Monate in der Flasche.

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Auszeichnungen

2020

92
/100

James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
2020

93
/100

Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
2020

92
/100

Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Parfüm

Reichhaltiges Bouquet von guter Intensität und Persistenz mit typischen Noten von roten Früchten, kombiniert mit blumigen Anklängen von Veilchen, Vanille und Eiche.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geschmack

Harmonisch, mit guter Struktur; leichte Röstnoten, rote Früchte und Eiche vereinen sich in einem angenehmen und anhaltenden Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Kombinationen

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Wurstwaren

Produzent

I Fabbri

Von diesem Weingut

Gründungsjahr: 1620
Flaschen produziert: 35.000
Hektar: 11

Casole ist seit 1600 im Besitz der Familie Grassi. Die Grassi waren nicht nur Winzer, sondern auch Schmiede: Sie besaßen eine Werkstatt, die sich im alten Dorf befand, mit Blick auf die Gehöfte, die die landwirtschaftliche Tätigkeit viele Jahre lang begleiteten. Olinto, der Urgroßvater von Susanna, hatte sein Leben diesem Gut gewidmet: Er war ein moderner, weitsichtiger Mann und begann in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts mit dem Verkauf von Flaschenwein, was zu dieser Zeit noch nicht üblich war. Von Olinto ging der Besitz an Roberto über: ein Bankdirektor, der diesen Ort sehr liebte und sich wie ein Besessener um ihn kümmerte. Er beschloss, die Trauben und nicht den Wein zu verkaufen: eine sicherlich gewinnbringende Entscheidung, die jedoch die kommerziellen Bemühungen seines Vaters zunichte machte. In den 1960er Jahren war Giuliano, der Vater von Susanna, an der Reihe. Giuliano war ein brillanter junger Ingenieur mit einer vielversprechenden Karriere im Energiebereich: er beschloss, das Ausland, wo er lebte, zu verlassen, um nach Hause zurückzukehren und sich um das Gut zu kümmern, aber die Schwierigkeiten jener Jahre führten später dazu, dass er das Gut der Verwaltung übergab. Nachdem er das Gut einige Jahre lang aufgegeben hatte, gründete Susanna im Jahr 2000 das Unternehmen I Fabbri. Die Rückkehr auf das alte Anwesen, das so leer, aber immer noch atemberaubend schön war, hat in Susanna den Wunsch geweckt, die Werte und die Liebe zum Land, die ihre Familie immer begleitet hatten, wieder aufleben zu lassen. Mit dem Wunsch, typische Qualitätsweine zu produzieren, die unter ihrem eigenen Markennamen abgefüllt werden, haben die I Fabbri eine neue Lebensperspektive und eine neue "rosarote" Geschäftsführung gefunden. Während die Weinherstellung in vielerlei Hinsicht noch immer eine überwiegend männliche Welt ist, haben die Winzerinnen - in der Toskana und auf der ganzen Welt - bewiesen, dass sie über eine besondere Sensibilität, eine naive Intuition, eine Ausrichtung auf Eleganz und Freundlichkeit verfügen. Dies ist auch bei I Fabbri der Fall. Mehr lesen

Toskana

Name	I Fabbri Chianti Classico Riserva 2020
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Chianti Classico DOCG
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	90% Sangiovese Grosso, 10% Canaiolo Nero
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	I Fabbri
Herkunft	Ort Lamole - Greve in Chianti (FI)
Ernte	Handbuch ab Mitte Oktober.
Gärung	14 Tage.
Weinbereitung	14 Tage Mazeration in Edelstahlbehältern.
Reifung	10 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche aus dem Zentralmassiv, danach mindestens 5 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite

I Fabbri

I Fabbri Chianti Classico Riserva 2020

Rotwein ökologisch still

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Details

Kombinationen

Produzent

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