Mewstone Wines
Hughes & Hughes Chardonnay Lees Aged 2019
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| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.9% nach Volumen |
| Gebiet | Tasmanien (Australien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Die malolaktische Gärung erfolgt zu 50%. Der Wein reift für 10 Monate auf der Hefe. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Produzent
Mewstone Wines
Von diesem Weingut
Die Brüder Matthew und Jonathan Hughes gründeten das Weingut Mewstone an den Ufern des D'Entrecasteaux-Kanals in dem kleinen Weiler Flowerpot. Wir erzeugen ausdrucksstarke Weine in einer einzigen Lage mit einem Minimum an Eingriffen im Keller. Der Weinberg ist ein ehemaliger Kirschgarten und hat sich mit einigen Neuanpflanzungen im Jahr 2017 auf eine endgültige Größe von 3,6 Hektar erweitert. Die ursprüngliche Bepflanzung besteht größtenteils aus Pinot Noir mit kleinen Anpflanzungen von Chardonnay, Syrah und Riesling. Jonny ist der Winzer dieses Familienbetriebs. Er studierte Önologie in Neuseeland, bevor er in Langhorne Creek (Südaustralien), Central Otago (Neuseeland), Mornington Peninsula (Victoria), Barolo (Italien), Hunter Valley (New South Wales) und Okanagan Valley (Kanada) arbeitete. Zurück in Tasmanien arbeitete Jonny in verschiedenen Funktionen in der lokalen Weinindustrie, bevor er sich sieben Jahre lang als Assistent des Weinmachers bei Moorilla in Hobart niederließ. Mit der Gründung des Weinguts Mewstone haben wir ein zweites Sortiment hinzugefügt. Ein Unternehmen, das sich mehr auf die Weinherstellung konzentriert. Unser Hughes&Hughes-Sortiment besteht aus hochwertigen Trauben von anderen lokalen Weinbergen und ermöglicht es Jonathan, bei der Weinherstellung mutiger zu sein und Techniken zu kombinieren, die er auf seinen Reisen rund um die Welt kennen gelernt hat. Die Produktion in kleinen Chargen bedeutet, dass er viel Liebe in diese einzigartigen Kreationen stecken kann.
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Tasmanien
| Name | Hughes & Hughes Chardonnay Lees Aged 2019 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.9% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Australien |
| Region | Tasmanien |
| Anbieter | Mewstone Wines |
| Herkunft | Blumentopf TAS (Australien) |
| Weinbereitung | Die Gärung und Reifung erfolgt in Fässern (20% neu). |
| Reifung | Die malolaktische Gärung erfolgt zu 50%. Der Wein reift für 10 Monate auf der Hefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |