Chardonnay Carricante Valcanzjria 2024

Beschreibung

Bio-Weißwein, Terre Siciliane IGT, 12,5 % vol., hergestellt von Gulfi. Cuvée: 60 % Chardonnay, 40 % Carricante, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Wein, der die Frische des Chardonnay mit der Mineralität des Carricante vereint – eine Hommage an Sizilien und seinen Weinbau. 1996 beschloss Vito Catania, ein Unternehmer aus Chiaramonte Gulfi, die Weinbautradition seiner Familie wiederzubeleben. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks. Der Ausbau im Edelstahltank auf der eigenen Hefe und ab dem Frühjahr nach der Lese reift der Wein mehrere Monate in der Flasche. Intensiv, reichhaltig, vollmundig, fruchtig mit Anklängen von Apfel und exotischen Früchten. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Trocken, harmonisch, mit genau der richtigen Säure und einem Nachhall von Anis und Mandel – ein Wein, der das sizilianische Terroir perfekt widerspiegelt.

Details

Parfüm

Intensiv, reichhaltig, füllig, fruchtig, mit leichten Apfelnoten und exotischen Früchten.

Farbe

Strohgelb mit grünen Reflexen.

Geschmack

Trocken, harmonisch, mit angemessener Säure und einem Rückgeschmack von Anis und Mandeln.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Gulfi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1996
• Oenologe: Salvo Foti
• Flaschen produziert: 220.000
• Hektar: 40

1996 beschloss Vito Catania, ein aus Chiaramonte Gulfi stammender Unternehmer, der Weinbautradition der Familie neue Impulse zu geben. Angetrieben von seiner Leidenschaft für den Wein, startete Vito Catania in Zusammenarbeit mit Salvo Foti ein mutiges Projekt für den sizilianischen Weinbau: die Schaffung einer Auswahl großer Nero d'Avola-Crus durch die Auswahl der am besten geeigneten Böden im klassischen Gebiet, dem Val di Noto. Das Ergebnis sind reine Nero d'Avola-Weine, die langlebig und harmonisch, raffiniert und komplex sind, die die gleiche Sprache sprechen wie die großen Klassiker der internationalen Önologie und gleichzeitig die Reinheit des sizilianischen Akzents zum Ausdruck bringen. Heute verfügt Gulfi über mehr als 70 Hektar ökologisch zertifizierte Weinberge, die alle in seinem Besitz sind, und produziert neben den großen Nero d'Avola-Crus zwei Weißweine, die Carricante, eine autochthone Rebsorte mit starker Persönlichkeit, zum Ausdruck bringen, einen fesselnden Cerasuolo di Vittoria DOCG und einen Rotwein aus einem hundertjährigen Weinberg an den Hängen des Ätna. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Gulfi Chardonnay Carricante Valcanzjria 2024
Typ	Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Terre Siciliane IGT
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	60% Chardonnay, 40% Carricante
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Gulfi
Herkunft	Chiaramonte Gulfi (Provinz Ragusa)
Klima	Gemäßigtes mediterranes . Anbauhöhe: 420 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung	Kalkhaltiger, mittelschwerer Lehmboden (Buscherziehung im Drahtrahmen).
Pflanzen pro Hektar	8.000
Ertrag pro Hektar	8.000 kg
Weinbereitung	Die Chardonnay-Trauben werden Ende August, die Carricante-Trauben mitte September gelesen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks.
Reifung	Im Stahl auf eigenen Hefen und ab dem Frühjahr nach der Ernte für einige Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite