Oltrepò Pavese C’era Una Volta Bonarda

Beschreibung

Schaumroter Wein aus Oltrepò Pavese, 12,5 % vol., hergestellt von Losito und Guarini. Cuvée: 85 % Croatina, Barbera, Uva Rara und Vespolina. 0,75-l-Flasche. Dieser Wein ist eine Hommage an die lombardische Weintradition und zelebriert die Bonarda, eine typische Rebsorte dieser Region. Intensiv und anhaltend, mit Anklängen von wildem Veilchen, Kirsche und Beeren, floralen Noten von Akazie und weißen Blüten sowie Gewürzen wie schwarzem Pfeffer. Ein leuchtendes, tiefes Rubinrot mit dichtem, anhaltendem violettem Schaum. Vollmundig, samtig, weich und anhaltend, mit einem runden Nachhall und angenehm strukturierten Tanninen, frisch und würzig.

Details

Parfüm

Intensiv, anhaltend, Noten von wilden Veilchen, Kirsche, Waldbeeren, blumige Noten von Akazienblüten, weißen Blüten, Gewürzen wie schwarzer Pfeffer.

Farbe

Kräftiges, lebendiges Rubinrot mit violetter, dichter, langanhaltender Schaumkrone.

Geschmack

Vollmundig, einnehmend, weich, langanhaltend, rund im Nachgeschmack, mit angenehmer Tanninstruktur, frisch und mineralisch.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Losito e Guarini

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1910

Unsere tiefe Verbundenheit mit dem Land und der Gemeinschaft ist der Grundstein, auf dem unsere Exzellenz aufbaut. Diese Synergie ermöglicht es uns, dauerhafte und respektvolle Beziehungen mit dem Agrarsektor zu knüpfen und Partnerschaften zu pflegen, die Saison für Saison gedeihen. Unsere Flexibilität in der Produktion ermöglicht es uns, maßgeschneiderte Projekte zu entwickeln, die den Anforderungen der renommiertesten italienischen und internationalen Einzelhändler entsprechen, immer unter Einhaltung der höchsten Qualitätsstandards und der strengsten Zertifizierungen. Das Herz unseres Unternehmens sind unsere Mitarbeiter und Önologen, wahre Künstler des Weins, die mit Leidenschaft, Hingabe und einem unermüdlichen Streben nach Exzellenz dazu beitragen, unseren Namen auf dem Weinmarkt bekannt zu machen. Dank ihres Engagements bringen wir jedes Jahr über 25 Millionen Flaschen auf den Markt, von denen jede einzelne eine Ode an den Geschmack und die Tradition ist, die durch zahlreiche Auszeichnungen und Medaillen auf nationaler und internationaler Ebene gefeiert wird. Mehr lesen

Lombardei

Technisches Datenblatt

Name	Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Bonarda
Typ	Rotwein perlwein
Weinbezeichnung	Oltrepò Pavese DOC
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	85% Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina
Land	Italien
Region	Lombardei
Anbieter	Losito e Guarini
Geschichte	Bereits seit dem Mittelalter bekannt ist die Rebsorte und der Wein Bonarda, einer der typischsten Ausdrucksformen des lombardisch-emilianischen Anbaugebiets. Die aus dem Gebiet von Rovescala in Oltrepò Pavese stammende Rebsorte Croatina ist in ganz Norditalien (sie wird auch in Venetien angebaut) und weltweit (Argentinien) verbreitet. Im 19. Jahrhundert widmen Pierpaolo Demaria und Carlo Leardi dieser Rebsorte besondere Aufmerksamkeit. Im Jahr 1967 wurde der leicht zu trinkende und ausdrucksstarke Wein in das DOC-Gebiet Colli Piacentini aufgenommen und erlangt großes Potenzial und Interesse bei Weinliebhabern und Experten.
Herkunft	Oltrepò Pavese
Bodenzusammensetzung	Mittlere Struktur mit kalkhaltigem Mergel.
Anbausystem	Guyot
Ernte	Händisch
Weinbereitung	Abbeeren, Quetschen der Trauben, Maischung vor der alkoholischen Gärung um die Farbstoffe und das Aroma herauszulösen. Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen.
Reifung	In Edelstahltanks, gefolgt von Makrooxigenation und der natürlichen Gärungim Drucktank bei einer Temperatur von 16 °C. Während der Reifezeit finden zahlreiche analytische Kontrollen statt, um die hohe Qualität sicherzustellen.
Allergene	Enthält Sulfite