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Grosjean Aostatal

Grosjean

Torrette 2023

Rotwein still

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Grosjean Aostatal
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Bezeichnung Valle d'Aosta DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Aostatal (Italien)
Rebsorten 80% Petit Rouge, Fumin
Reifung 15/18 Monate im Barrique, 12 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2023
Produktname Torrette 2023
Farbe Rubinrot mit Tendenz zu Granat.
Parfüm Intensiver, strenger und komplexer Wein mit Beeren.
Geschmack Sehr ausgewogener, anhaltender Geschmack mit guter Tanninstruktur und würzigen Noten, die sich mit der Flaschenreife weiterentwickeln.
Kombinationen Ideal zu ersten Gängen und traditionellen waldostanischen Suppen, perfekt für eine Cassecroute (Zwischenmahlzeit) am Nachmittag.
Region Aostatal
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Intensiver, strenger und komplexer Wein mit Beeren.

Colore

Farbe

Rubinrot mit Tendenz zu Granat.

Gusto

Geschmack

Sehr ausgewogener, anhaltender Geschmack mit guter Tanninstruktur und würzigen Noten, die sich mit der Flaschenreife weiterentwickeln.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Ideal zu ersten Gängen und traditionellen waldostanischen Suppen, perfekt für eine Cassecroute (Zwischenmahlzeit) am Nachmittag.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Grosjean
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1969
  • Oenologe: Hervè Grosjean
  • Flaschen produziert: 14.000
  • Hektar: 14
Seit 1781 kamen die Großeltern mütterlicherseits aus Fornet, einem kleinen Dorf in der Valgrisenche, das heute vom Wasser des Beauregard-Stausees überflutet wird, hierher, um sich mit Wein und Kastanien einzudecken, um die langen Bergwinter zu überstehen; 1969 begann Papa Dauphin auf Anregung seines Freundes Pino Albaney, seinen eigenen Wein in Flaschen abzufüllen, um ihn auf der "II exposition des vins du Val d'Aoste" zu präsentieren; diese Messe war der Auslöser für die Initiative, die das Unternehmen von 3.das Unternehmen befindet sich an der Grenze der Gemeinden Quart und Saint Christophe, wo sich die Weinberge von Tzeriat, Rovetta, Creton, Touren in Quart, Tzantè de Bagnère, Merletta und Castello di Pleod in Saint Christophe befinden. Ursprünglich wurden neben dem traditionellen Petit Rouge die Rebsorten Gamay, Pinot Noir und Petite Arvine angebaut, während heute auch autochthone Rebsorten wie Fumin, Cornalin, Prëmetta und Vuillermin angebaut werden. Die Anbautechniken stehen in engem Zusammenhang mit dem Umweltschutz: Seit 1975 werden keine Insektizide oder Akarizide mehr eingesetzt, und die Düngung erfolgt ausschließlich mit organischen Düngemitteln. Mehr lesen
Produktionsbereich: Aostatal
Aostatal
Grosjean

Name Grosjean Torrette 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Valle d'Aosta DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 80% Petit Rouge, Fumin
Land Italien
Region Aostatal
Anbieter Grosjean
Herkunft Gemeinden von Quart und Saint-Christophe
Klima Exposition: Süden, Südwesten. Neigung: 50% bis 70%.
Bodenzusammensetzung Sandig-lehmig und teilweise sandig-lehmig mit geringer Tiefe (weniger als 50 cm) und viel Skelett.
Anbausystem Guyot
Ernte Anfang Oktober.
Weinbereitung 50 % entrappte Trauben und 50 % ganze Trauben, Mazeration mit den Schalen während 10 2 Tagen mit dreimaligem Abstechen pro Tag bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 °C.
Reifung 15/18 Monate im Barrique, 12 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite