Beschreibung
Stiller Rosé vom Ätna, Sizilien, Jahrgang 2024, hergestellt von Graci. 0,75-Liter-Flasche. Ein Rosé, der die Frische und Mineralität des vulkanischen Terroirs des Ätna verkörpert und sich ideal zu leichten Gerichten und als Aperitif eignet.
Auszeichnungen
Kombinationen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Graci
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2004
- Oenologe: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- Flaschen produziert: 85.000
- Hektar: 30
Alberto Aiello Graci ist ein junger Mann von fünfunddreißig Jahren, der nach einem Wirtschaftsstudium und einem Job in Mailand beschloss, sein Leben zu ändern. Er beschloss, nach Sizilien zurückzukehren und einen neuen Beruf zu ergreifen: den des Winzers. Seit fast zwei Jahren arbeitet seine jüngere Schwester Elena mit der gleichen Hingabe und Leidenschaft an seiner Seite. Seit er sich auf dieses neue Abenteuer eingelassen hat, hatte Alberto immer klare Vorstellungen: Er hat Weinberge von strahlender Schönheit übernommen, Reben, die nach dem Alberello-System angebaut werden, das die Zeit, das Klima und die Arbeit der Winzer verändert haben. Trauben und Vulkan, das sind die Weine von Graci, einzigartige Interpreten eines außergewöhnlichen Terroirs. Die Weinkellerei ist ein alter und majestätischer Palmento, der von Alberto gekonnt restauriert wurde. Ein Teil wird von der Produktionsstruktur eingenommen, während ein anderer Teil mit Kreuzgewölben noch die alten Fässer und Werkzeuge für die Weinherstellung beherbergt.
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| Name | Graci Etna Rosato 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Graci |
| Herkunft | Von contrada Arcuria, Ortsteil Passopiscia- ro, Gemeinde Castiglione di Sicilia, Nordhang des Ätna |
| Klima | Höhenlage: 600 m über dem Meeresspiegel. |
| Bodenzusammensetzung | Dunkelbrauner Boden vulkanischen Ursprungs, gut durchlässig, stellenweise fast sandig, mit neutralem pH-Wert, nicht kalkhaltig und besonders reich an Eisen und Stickstoff. |
| Pflanzen pro Hektar | 6300 |
| Ertrag pro Hektar | 40 hl |
| Weinbereitung | in Zement nach langsamer Pressung ohne Abbeeren |
| Reifung | in Zement auf der Feinhefe für 5 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

