Moscato Canelli Casa di Bianca 2024

Beschreibung

Moscato Asti Casa di Bianca is a lightly sparkling, aromatic white wine from the Piedmont region, specifically the municipality of Castagnole Lanze in the province of Asti. The municipality is also home to the winery that produces it, Gianni Doglia. This winery is known for its professionalism and passion for its work. The Doglia family also gave the Casa di Bianca name, which refers to a plot of land located right in the heart of the estate where the Moscato Bianco grape is grown. The quality of this wine, which pairs well with aperitifs as well as desserts and toasts between meals, has been recognized and rewarded over the years, with the awarding of Tre Bicchieri by Gambero Rosso and the Quattro Viti by Vitae AIS (Italian Sommelier Association). Among its distinguishing features is its refermentation method. This is the now more than century-old Martinotti or Martinotti-Charmat method, a name derived from the names of its two inventors: Valerio Martinotti from Villanova and Eugène Charmat from France. The method is used to make sparkling wine. Thus, the Moscato Asti Casa di Bianca grapes are carefully hand-harvested in early September, delicately pressed, and then left to ferment for six months in an autoclave, i.e., inside pressurized containers, as required by the Martinotti method.

Details

Parfüm

Eine originelle Rebsorte mit frischen Noten von Salbei und Anis, die eine einladende und kalibrierte Süße ausgleichen.

Farbe

Tiefes Strohgelb.

Geschmack

Natürlicher, lebendiger Wein.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Gianni Doglia

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1940
• Oenologe: Gianni Doglia
• Flaschen produziert: 75.000
• Hektar: 6

Der Moscato d'Asti ist der Wein des Festes, der am besten zu Pandoro und Panettone passt, voller Gold, Licht und gelber Seide, süß, aber niemals süßlich; ein Wein, dem man sich mit Vertrauen, mit Ruhe, aber auch mit Ausschweifung hingeben kann, ohne Hemmungen und ohne Schuldgefühle, weil er fast nie 5 % vol. überschreitet. das ist der Fall bei den Moscato-Weinen von Gianni Doglia, der der Herstellung von zwei Sorten voller Finesse große Aufmerksamkeit widmet. Alle anderen Weine sind ausgezeichnet, schmackhaft, fesselnd und mit viel Leidenschaft in jedem Schluck. Der Merlot in seiner Sorte Monferrato Rosso (mit dem Ausrufezeichen) hat immer mehr Ausstrahlung und wir sind immer dankbar für die Gelegenheit, ihn zu probieren, auch weil er in einer sehr begrenzten Auflage von nur 500 Flaschen hergestellt wird. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca 2024
Typ	Weißwein naturnah gespriteter süßwein süß aromatisch
Weinbezeichnung	Asti DOCG
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	5.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Gianni Doglia
Herkunft	Castagnole Lanze (AT)
Ernte	Anfang September. Die Trauben des Moscato Casa di Bianca werden bei der (die ausschließlich von Hand erfolgt) sorgfältig auf dem Feld sortiert.
Weinbereitung	Die Trauben werden sanft gepresst. Der so gewonnene Most wird nach der Martinotti-Methode in einem Autoklaven verarbeitet, wo er mindestens 6 Monate auf dem Trub ruht.
Allergene	Enthält Sulfite