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Giacomo Borgogno e Figli

Giacomo Borgogno Langhe Dolcetto Ancum 2023

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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€63,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Langhe DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Dolcetto
Reifung Es folgt eine 6-monatige in Zementbehältern, gefolgt von 3 Monaten in der Flasche
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Details

Profumo

Parfüm

Noten von knackigen roten Früchten, wie Kirsche und Erdbeere, und eine große Konzentration, explosiv. Ein Hauch von Gewürzen, die aus der Intracino-Gärung stammen.

Colore

Farbe

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen

Gusto

Geschmack

Am Gaumen eine kompakte tanninhaltige Textur, die ein mineralisches und würziges Gefühl vermittelt, typisch für einen Dolcetto, der seine ganze Eleganz zum Ausdruck bringt. Langhe Ancum ist unser Dolcetto, aufrichtig.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Denkt man an die Langa und die beliebten Gerichte, so erinnert unser Langhe Ancum an Wurstwaren, Sardellen in grüner Soße, Capunet (mit Hackfleisch gefüllte Kohlknödel), aber auch an Kaninchenbraten.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Giacomo Borgogno e Figli
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1761
  • Oenologe: Simone Borsari
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 40
Der Name Borgogno
Borgogno ist eines der ältesten Weingüter im Piemont, anno 1761 gegründet. Die Weine genießen seit jeher höchste Wertschätzung – sie wurden sogar beim offiziellen Festmahl zur Feier der Einheit Italiens 1861 serviert und 1886 auf einem Bankett zu Ehren Nicholas II Romanov, Zar von Russland, zu Gast in Savoy, bei einem offiziellen Besuch des Castello Racconigi.

Die 1920er Jahre
In den 1920er Jahren, unter der Leitung von Cesare Borgogno, werden die Weine auch international erfolgreicher, doch erst am Ende des 2. Weltkrieges gelingt der Durchbruch auf den wichtigsten internationalen Märkten wie Argentinien, Brasilien, Venezuela und besonders den USA. Gleichzeitig etablierte man sich verstärkt in Europa.

Von den 1950er Jahren bis heute
Nach der Komplettrenovierung der Kellerei, die zwischen 1954 und 1959 stattfand, begann Cesare Borgogno 1967 die Firma umzustrukturieren und gab dem Unternehmen seinen jetzigen Namen "Giacomo Borgogno e Figli." Nach dem Tod von Cesare Borgogno ging die Leitung der Firma an seine Enkeln und Ida Franco Boschis (und später deren Nachkommen Cesare und George) über, die bis dahin in der Firma angestellt gewesen waren. Heute ist Giacomo Borgogno e Figli ein Unternehmen, das sich durch jahrhundertelange Erfahrung entwickelt hat und traditionelle Werte mit innovativen Technologien verbindet um die Produkte qualitativ noch zu verbessern.

2008 wurde Borgogno von der Familie Farinetti gekauft, die 2009 das Hauptgebäude komplett umstrukturierten.
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Name Giacomo Borgogno Langhe Dolcetto Ancum 2023
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Langhe DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Dolcetto
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Giacomo Borgogno e Figli
Herkunft Madonna di Como - Langhe
Klima Höhe: 430 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-West.
Bodenzusammensetzung Weiße, kalkhaltige Böden, reich an Skelett.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 4000
Ernte Erste zehn Tage im September.
Gärtemperatur 22-28 °C
Weinbereitung Nach der Handlese der Dolcetto-Trauben aus unserem Weinberg werden die Beeren ohne Pressung entrappt. Anschließend erfolgt die Spontangärung mit ganzen Beeren in Zementbehältern für etwa eine Woche bei einer Temperatur von 22-28 °C.
Reifung Es folgt eine 6-monatige in Zementbehältern, gefolgt von 3 Monaten in der Flasche
Allergene Enthält Sulfite