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Gaierhof Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Gaierhof

Gaierhof Siris Trento Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Gaierhof Trentino Südtirol Trento DOC Weine
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€117,00

6 Flaschen

€58,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Die Reifung auf der Hefe dauert bis zum nächsten Frühjahr, dann wird der Sektgrundwein für die Abfüllung vorbereitet und es werden erneut ausgewählte Hefen zum Aufschäumen zugegeben, nach der traditionellen klassischen Methode, gemäß den Vorschriften des Trento Doc. Der Siris reift 36 Monate lang auf der Hefe und gewinnt so an Struktur, Eleganz und Komplexität.
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Auszeichnungen

  • 4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Perlage

Perlage

Äußerst feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Intensives, frisches Bouquet mit fruchtigen Noten von goldenen Äpfeln und wilden Blumen mit einer eleganten, zarten Note von Hefe und Trockenfrüchten.

Colore

Farbe

Leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Frischer, duftender, trockener, harmonischer und samtiger Geschmack.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ein Schaumwein, der sich ideal als Aperitif und zur Begleitung festlicher Anlässe eignet; ausgezeichnet als Ganztagswein zu Fisch- und Schalentiergerichten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Gaierhof
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1976
  • Oenologe: Goffredo Pasolli
  • Flaschen produziert: 800.000
  • Hektar: 150
die Philosophie des Gaierhofs ist seit seiner Gründung "Traubenhändler". Im Laufe der Jahrzehnte ist es der Familie Togn gelungen, eine privilegierte Beziehung zu ihren Lieferanten aufzubauen: ganze Familien arbeiten daran, ihre Traubenproduktion in einer auf gegenseitigem Vertrauen beruhenden Beziehung an das Unternehmen zu verkaufen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Gaierhof

Name Gaierhof Siris Trento Brut
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Gaierhof
Wine making Nach einer sanften Pressung der ganzen Trauben wird der Most statisch kalt dekantiert und gärt dann mit ausgewählten Hefen etwa 10 Tage lang bei 16 Grad in Edelstahl.
Aging Die Reifung auf der Hefe dauert bis zum nächsten Frühjahr, dann wird der Sektgrundwein für die Abfüllung vorbereitet und es werden erneut ausgewählte Hefen zum Aufschäumen zugegeben, nach der traditionellen klassischen Methode, gemäß den Vorschriften des Trento Doc. Der Siris reift 36 Monate lang auf der Hefe und gewinnt so an Struktur, Eleganz und Komplexität.
Year production 10000 Flaschen
Allergens Contains sulphites