Prosecco Extra Dry Chicchirichi

Beschreibung

Extra trockener Prosecco aus Venetien, hergestellt von Gabe. Cuvée: 95 % Glera, 5 % Pinot Bianco. 0,75-l-Flasche. Ein Prosecco aus den Hügeln von Cartizze, mit einer modernen und dynamischen Vision der Weinwelt. Primäre Gärung mit statischer Mostklärung und Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur (18–19 °C). Mindestens 3 Monate Reifung auf der Feinhefe. Sekundäre Gärung: Mindestens 30–40 Tage in großen Behältern. Feine Perlage. Fruchtiges Aroma, ausgewogen, rund und leicht aromatisch am Gaumen. Strohgelb im Glas. Ausgewogen und leicht aromatisch mit runder Struktur, perfekt als Aperitif oder zu einem leichten Essen.

Details

Perlage

Feine Perlage.

Parfüm

Fruchtiges Bouquet, ausgewogener, runder und leicht aromatischer Geschmack.

Farbe

Strohgelb.

Geschmack

Ausgewogen und leicht aromatisch, mit einer runden Struktur.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Gabe

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2024
• Flaschen produziert: 300.000
• Hektar: 10

"GABE, das bin ich, Gabriella Benedetta Vettoretti, geboren in den Hügeln von Cartizze, in einer Familie von Winzern und Weinbauern. Mein Leben und meine Karriere waren schon immer untrennbar mit dem Wein verbunden." (Gabriella Benedetta Vettoretti) Nach meiner Erfahrung im Weingut meiner Familie beschloss ich, einen neuen beruflichen Weg einzuschlagen und mein Wissen und meine Erfahrung anderen Weingütern und dem Endverbraucher zur Verfügung zu stellen, um meine Vision von der Welt des Weins zu verwirklichen. Eine Vision, in der Conegliano Valdobbiadene DOCG immer noch im Mittelpunkt steht, die aber auch neue Horizonte mit neuen Ländern, Menschen und Produkten umfasst. Aus diesem Grund hat GABE zwei Seelen: die TENUTE und die SELEZIONI. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Gabe Prosecco Chicchirichi Extra Dry
Typ	Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry
Weinbezeichnung	Prosecco DOC
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	11.0% nach Volumen
Rebsorten	95% Glera, 5% Pinot Bianco
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Gabe
Geschichte	Die flachen Gebiete von Treviso sind die Heimat des Prosecco DOC, ein Wein, der hauptsächlich aus Glera-Trauben hergestellt wird. Die weiten Reihen in der Ebene begünstigen die überwiegend maschinelle Verarbeitung und Ernte der Trauben.
Klima	Höhenlage: 100 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung	Lehmige Böden.
Anbausystem	Doppelt umgedreht
Ertrag pro Hektar	180 q.
Ernte	Ende September.
Weinbereitung	Erste Gärung: statische Dekantierung des Mostes und Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur (18 9°C). Reifung auf der Feinhefe für mindestens 3 Monate.
Reifung	Schaumbildung: erneute Gärung in großen Tanks für mindestens 30-40 Tage.
Allergene	Enthält Sulfite