Munjebel Bianco VA Vigne Alte 2021

Beschreibung

Ein besonderer Weißwein aus unseren höchstgelegenen Weinbergen, die zwischen 99 und 1000 m über dem Meeresspiegel liegen, an der Höhengrenze des Ätna-Weinbaus. Dieser Weißwein vereint die Eigenschaften großer Weine: Tiefe, Dichte, ausgezeichnete Säure, Mineralität und Struktur.

Produzent

Produzent

Frank Cornelissen

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2001
• Hektar: 24

Das Unternehmen wurde 2001 gegründet, als der Ätna als Weinanbaugebiet noch unbekannt war. Unsere Weinberge befinden sich im nördlichen Tal des aktiven Vulkans Ätna, im Osten Siziliens. Heute gilt das nördliche Tal als das beste Gebiet für Rotweine aus Einzellagen (contrada), ähnlich wie die Côte-de-Nuits in Burgund oder das Barolo-Gebiet im Piemont. Unsere landwirtschaftliche Philosophie basiert auf dem Grundsatz, dass der Mensch nicht in der Lage ist, die Natur in ihrer Gesamtheit, ihrer Komplexität und ihren Wechselwirkungen zu verstehen. Wir haben uns dafür entschieden, die verschiedenen energetischen und kosmischen Übergänge und Veränderungen von Mutter Natur zu beobachten, um daraus zu lernen, denn wir ziehen es vor, den Anweisungen zu folgen, die sie uns gibt, anstatt selbst zu entscheiden, was wir tun oder nicht tun sollen. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Frank Cornelissen Munjebel Bianco VA Vigne Alte 2021
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	Terre Siciliane IGT
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	60% Grecanico Dorato, 30% Coda di Volpe, 10% Carricante
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Frank Cornelissen
Herkunft	Tartaraci (1000m. ü. M.) und Zacchino Pietre (920m. ü. M.)
Weinbereitung	Abbeeren und leichtes Zerquetschen der Trauben. Gärung: Mazeration auf den Schalen mit ausschließlich einheimischen Hefen für etwa 4 Tage.
Reifung	In neutralen Glasfässern von 1500 bis 2500 Litern für 18 Monate und weitere 18 Monate in der Flasche. Klärung: Nein.
Allergene	Enthält Sulfite