Beschreibung
Dies ist unser "Grand Vin" aus dem Weinberg in der Contrada Barbabecchi auf 910 m über dem Meeresspiegel, der um 1910 gepflanzt wurde und eine Nord-Nord-Ost-Ausrichtung hat, die die ersten kühlen Strahlen der Morgensonne empfängt. Dieser reine Nerello Mascalese aus alten, freilaufenden Rebstöcken ergibt einen tiefen, reichen und eleganten Wein mit Charakter, Persönlichkeit und großer Finesse. Er wird nur in den besten Jahrgängen produziert, wenn er seine volle phenolische Reife erreicht.
Auszeichnungen
Kombinationen
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Produzent
Frank Cornelissen
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2001
- Hektar: 24
Das Unternehmen wurde 2001 gegründet, als der Ätna als Weinanbaugebiet noch unbekannt war. Unsere Weinberge befinden sich im nördlichen Tal des aktiven Vulkans Ätna, im Osten Siziliens. Heute gilt das nördliche Tal als das beste Gebiet für Rotweine aus Einzellagen (contrada), ähnlich wie die Côte-de-Nuits in Burgund oder das Barolo-Gebiet im Piemont. Unsere landwirtschaftliche Philosophie basiert auf dem Grundsatz, dass der Mensch nicht in der Lage ist, die Natur in ihrer Gesamtheit, ihrer Komplexität und ihren Wechselwirkungen zu verstehen. Wir haben uns dafür entschieden, die verschiedenen energetischen und kosmischen Übergänge und Veränderungen von Mutter Natur zu beobachten, um daraus zu lernen, denn wir ziehen es vor, den Anweisungen zu folgen, die sie uns gibt, anstatt selbst zu entscheiden, was wir tun oder nicht tun sollen.
Mehr lesen
| Name | Frank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Frank Cornelissen |
| Herkunft | Frazione Solicchiata, Gemeinde von Castiglione di Sicilia |
| Klima | Höhenlage: 870-910 m ü.d.M. Ausrichtung: Norden, Nordosten. |
| Weinbereitung | Abbeeren und leichtes Zerquetschen der Trauben. Gärung: Beginn mit einer Gärung nur mit einheimischen Hefen und Kontakt auf den Schalen für etwa 50 Tage. |
| Reifung | 18 Monate lang in neutralen Glasfässern von 1.200 bis 2.500 Litern und weitere 18 Monate in der Flasche. Klärung: Nein. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

