Foss Marai
Foss Marai Roos Brut
Normaler Preis
€14,50
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino, Sangiovese |
| Produktname | Roos Brut |
| Farbe | Rot wie Rosenblätter mit rubin- und granatapfelroten Reflexen. |
| Parfüm | Lebendiges und komplexes Bouquet, deutliches Waldbeeraroma, insbesondere Heidelbeeren und wilde Kirschen. |
| Geschmack | Im Auftakt rund und warm, dann duftend und erfrischend. |
| Geschichte | Roös stammt vom Weingut Foss Marai aus der Gemeinde Corato (Provinz Bari) und entsteht aus der Kombination vier roter Rebsorten (Montepulciano d'Abruzzo, Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Sagrantino). Die Böden liegen auf einer Höhe von fast 500 m ü. d. M., dies begünstigt hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Die perfekte Voraussetzung für einen optimalen Reifegrad der Trauben und die Basis für einen hervorragenden Grundwein zur Schaumbildug. |
| Herstellungsverfahren | Die Weinlese findet in der ersten Septemberwoche statt und wird von Hand durchgeführt, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Die Trauben werden gepresst und der Most wird sofort vom Trester getrennt, um ein unkontrolliertes Herauslösen der Farbstoffe und Tannine zu vermeiden. In diesem Fall spricht man von einer Traubenmischung, weil die Trauben während der Ernte im Weinberg direkt gemischt werden. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 17 °C, mit von Foss Marai S.p.a. ausgewählten Hefen. Die zweite Gärung findet für 30 bis 40 Tage im Drucktank statt, wo neben der Zugabe von Saccharose auch eine erneute Zugabe von Foss Marai S.p.a. ausgewählten Hefen stattfindet, so wird ein Produkt hergestellt, das einmalig und einzigartig ist, sowie alle Produkte des Weingus Foss Marai. |
| Kombinationen | Hervorragend als Aperitif, perfekt zu Pasta und Risotto, Fischgerichten und zu würzig duftenden Käsesorten. |
| Region | Venetien |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Produzent
Foss Marai
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- Flaschen produziert: 1.600.000
Die Idee der Reise ist eine Konstante bei Foss Marai und steht für ein Unternehmen und damit für eine Familie, die tief in ihrem Territorium verwurzelt und an ihre Weinbautraditionen gebunden ist, die das Land und die Natur mit ihren Rhythmen und Zeiten respektiert. Gleichzeitig ist es aber auch ein Unternehmen, das ständig in Bewegung" ist, das auf die Entwicklung des Geschmacks achtet, das sich der ständigen Forschung über die Trauben, über die ausschließlich natürlichen und einheimischen Hefen, über die Verbesserung der Produktionstechniken, über die Qualität und die Ausgewogenheit jeder einzelnen Zutat verschrieben hat und das sich der Nachhaltigkeit verschrieben hat. Um neue Produkte anbieten und die bestehenden ständig verbessern zu können, unterzieht Foss Marai seine Etiketten dem strengen Urteil einer Gruppe von Experten und Önologen, dem Club der Weisen", die sich strengen Blindverkostungen widmen. Der Weg ist also ein "langsamer und kontinuierlicher" Weg zur Verbesserung, zur Exzellenz. Die Qualität von Foss Marai ergibt sich aus der im Laufe der Jahre gesammelten Erfahrung, dem handwerklichen Können, der täglichen Forschung und der ständigen technologischen Innovation. Eine Qualität, die sich auf dem internationalen Weinmarkt immer auf dem höchsten Niveau mit den besten italienischen Schaumweinen befindet.
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| Name | Foss Marai Roos Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino, Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Foss Marai |
| Geschichte | Roös stammt vom Weingut Foss Marai aus der Gemeinde Corato (Provinz Bari) und entsteht aus der Kombination vier roter Rebsorten (Montepulciano d'Abruzzo, Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Sagrantino). Die Böden liegen auf einer Höhe von fast 500 m ü. d. M., dies begünstigt hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Die perfekte Voraussetzung für einen optimalen Reifegrad der Trauben und die Basis für einen hervorragenden Grundwein zur Schaumbildug. |
| Herkunft | Corato (Provinz Bari) |
| Anbausystem | Doppelter Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 9.500-9.800 kg |
| Produktionsverfahren | Die Weinlese findet in der ersten Septemberwoche statt und wird von Hand durchgeführt, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Die Trauben werden gepresst und der Most wird sofort vom Trester getrennt, um ein unkontrolliertes Herauslösen der Farbstoffe und Tannine zu vermeiden. In diesem Fall spricht man von einer Traubenmischung, weil die Trauben während der Ernte im Weinberg direkt gemischt werden. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 17 °C, mit von Foss Marai S.p.a. ausgewählten Hefen. Die zweite Gärung findet für 30 bis 40 Tage im Drucktank statt, wo neben der Zugabe von Saccharose auch eine erneute Zugabe von Foss Marai S.p.a. ausgewählten Hefen stattfindet, so wird ein Produkt hergestellt, das einmalig und einzigartig ist, sowie alle Produkte des Weingus Foss Marai. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Restzucker | 6.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |