Fontanafredda
Nebbiolo d'Alba Marne Brune 2023
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| Bezeichnung | Nebbiolo d'Alba DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Die erfolgt zunächst für 6-10 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, mit Ausnahme eines kleinen Teils, der in Terrakotta-Amphoren reift, um die Eigenschaften des Bodens hervorzuheben, und anschließend für mindestens zwei Monate in der Flasche. Der Wein erreicht seinen Höhepunkt im darauffolgenden Frühjahr und bleibt in ständiger Entwicklung für die nächsten 5-10 Jahre nach der Ernte voll genießbar. |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Nebbiolo d'Alba Marne Brune 2023 |
| Farbe | Je nach Jahrgang mehr oder weniger intensives Rubinrot. |
| Parfüm | Schon in jungen Jahren präsentiert er ein wunderbares Bouquet voller Überraschungen: die seidigen Tannine erlauben es diesem Wein, alle typischen Eigenschaften des Nebbiolo zum Ausdruck zu bringen. Dank seines Terroirs ist sofort ein außergewöhnliches Fruchtprofil mit einem Hauch von Würze zu erkennen. |
| Geschmack | Im Mund ist er tief und weich, aber auch würzig und ausgewogen, mit lebendigen Tanninen und einem langen Abgang. Der gemeinsame Nenner ist und bleibt die große Annehmlichkeit und Ausgewogenheit, die das Terroir, in dem er geboren wurde, ihm verleiht. |
| Kombinationen | Dieser Wein ist in der Lage, die typischen Produkte seines Herkunftsgebiets, wie z.B. den Alba-Trüffel, hervorzuheben. Er eignet sich hervorragend zu Fleischgerichten, wie z.B. dem piemontesischen Bollito oder den typischen argentinischen Emapanadas. Ein idealer Begleiter zu Wurstwaren und mittelalten Käsesorten, aber auch zu ersten Gängen, wie der berühmten Lasagne alla Bolognese. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Beschreibung
Still Bio-Rotwein Nebbiolo d'Alba DOC, 14 % vol., hergestellt von Fontanafredda, Jahrgang 2023. Ein Wein aus dem Herzen der Langhe, in Serralunga d'Alba, von einem Weingut, das mit Liebe und Leidenschaft für die Region verbunden ist. 14–15 Tage Maischegärung bei 28 °C. 12 Monate Ausbau in Allier-Eichenfässern und anschließend 6–7 Monate Flaschenreife. Aromen von Blumensträußen und Waldbeeren. Rubinrote Farbe, deren Intensität je nach Jahrgang variiert. Charakteristisch für diesen Wein sind sein Duft, der sich bereits in der Farbe andeutet und durch seinen Charakter am Gaumen mit einem trockenen und frischen Geschmack unterstrichen wird.
Auszeichnungen
-
2023
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Wurstwaren
Produzent
Fontanafredda
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1878
- Oenologe: Giorgio Lavagna
- Flaschen produziert: 7.000.000
- Hektar: 120
Es ist offiziell: am 30. Juni 2008 wurde der Verkauf des Weinguts Fontanafredda durchgeführt. Das piemontesische Unternehmen wird für immer mit dem Aufstieg des Barolo und der Liebesgeschichte zwischen König Victor Emmanuel II und der Gräfin Rosa di Mirafiori in Verbindung gebracht werden. Gekauft wurde das Unternehmen – für 90 Millionen Euro – von einer Handelsgesellschaft mit der Fondazione MPS (mit einem Aktienanteil von 36%) an ihrer Spitze. Die verbleibenden Aktienanteile wurden gleichmäßig (je 32%) zwischen dem Geschäftsmann Oscar Farinetti und Luca Baffigo, dem Vorsitzenden und Direktor von Eataly, einer Handelsgesellschaft für hochwertige Lebensmittel in Piemont, aufgeteilt. Farinetti und Baffigo übernahmen die Geschäftsführung während Carlo Ceccarelli zum Vorsitzenden gewählt wurde.
Fontanafredda wurde 1878 von Graf Emanuele Guerrieri di Mirafiori, Sohn des Königs und "Bela Rosin" gegründet, und wechselte genau in dem Jahr den Besitzer, in dem das Unternehmen sein 130-jähriges Bestehen feierte, 76 Jahre, nachdem es von der Monte dei Paschi di Siena Bank 1932 übernommen wurde.
Das Weingut liegt in Serralunga d’Alba, in der Provinz Cuneo, und erstreckt sich über rund 100 Hektar im Herzen der Langhe, eines der besten Anabaugebiete für Barolo. Das Verkaufsvolumen betrug 2007 34 Millionen Euro, wobei die Weinberge auf den Hügeln des Anwesens nur für einen Teil der jährlichen Gesamtproduktion verantwortlich sind: mehr als 6.7 Millionen Flaschen (4.4 Mio. Sekt und 2.3 Mio. stille Weine) im Jahre 2007, davon wurden 65% in Italien verkauft und die übrigen 35% wurden in über 50 Länder weltweit exportiert. Die benötigten Trauben, deren Bedarf nicht durch die Erträge der eigenen Weingärten abgedeckt werden kann, werden von Winzern aus der Region, die seit Jahrzehnten mit Fontanafredda zusammenarbeiten, dazugekauft.
Die erste Entscheidung, die vom Vorstand getroffen wurde, war, die bestehende Firmenleitung nicht zu ersetzen: Giovanni Minetti bleibt Geschäftsführer, Roberto Bruno Handelsdirektor, Danilo Drocco Technischer Leiter und Alberto Grasso Landwirtschaftlicher Leiter. "Wir fanden ein professionelles, gut zusammenarbeitendes Team, und mit ihnen gemeinsam - erklärt Farinetti – erarbeiteten wir den 5-Jahresplan und in welche Richtung das Unternehmen sich in dieser Zeit entwickeln soll. Fontanafredda ist sehr außergewöhnlich: eine wunderbare Natur-Oase (der einzige intakte Wald der gesamten Region der untern Langhe befindet sich auf dem Anwesen) und außerdem eine hochmoderne Kellerei, deren hochkarätige Stärken in den großartigen Umweltbedingungen und wunderbaren Weinen liegen. Die Tatsache, dass die Transaktion mit dem 130-jährigen Bestehen des Unternehmens zusammenfällt macht uns stolz und motiviert uns, auch weiterhin unser Bestes zu geben. Verfügt Fontanafredda– so Farinetti – doch über all die Eigenschaften eines wahren italienischen "Castello": das Unternehmen verfügt über eine traditionsreiche Geschichte und konzentriert sich eher auf die Produktion des Weines als auf deren Vermarktung. Und nicht zuletzt handelt es sich um eine Unternehmen, bei dem die Innovation einen hohen Stellenwert einnimmt, ohne die Tradition zu vernachlässigen."
Fontanafredda brachte mit dem neuen Vorstand sehr zufriedenstellende Ergebnisse nach der ersten Halbjahresbilanz. Die Inlandsverkäufe waren zwar geringfügig gesunken (-2.1%), dafür war der Export mit 27.5%, deutlich gestiegen, so dass der Zuwachs am 31. Juni eindrucksvolle +9.1% betrug. Noch vielversprechender war allerdings das Bestellvolumen mit einem Plus von +5,4% in Italien und einem eindrucksvollen Zuwachs auf dem Exportmarkt (+23.4%) und einem Gesamtzuwachs von 13,2% im Vergleich zum Vorjahr.
Eine wahrlich vielversprechende Zeit für das Unternehmen: von den verschiedenen Auszeichnungen, die wir erhalten haben, verdienen es einige, hier erwähnt zu werden, so zum Beispiel die Nominierung des prestigeträchtigen amerikanischen Weinmagazins "Wine & Spirits" zu einer der 100 besten Kellereien der Welt und die große Ehre, dass der Briccotondo Piemonte Barbera DOC, einer unserer Weine, zur Liste des Wine Spectator der 100 besten Weine der Welt hinzugefügt wurde.
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Fontanafredda wurde 1878 von Graf Emanuele Guerrieri di Mirafiori, Sohn des Königs und "Bela Rosin" gegründet, und wechselte genau in dem Jahr den Besitzer, in dem das Unternehmen sein 130-jähriges Bestehen feierte, 76 Jahre, nachdem es von der Monte dei Paschi di Siena Bank 1932 übernommen wurde.
Das Weingut liegt in Serralunga d’Alba, in der Provinz Cuneo, und erstreckt sich über rund 100 Hektar im Herzen der Langhe, eines der besten Anabaugebiete für Barolo. Das Verkaufsvolumen betrug 2007 34 Millionen Euro, wobei die Weinberge auf den Hügeln des Anwesens nur für einen Teil der jährlichen Gesamtproduktion verantwortlich sind: mehr als 6.7 Millionen Flaschen (4.4 Mio. Sekt und 2.3 Mio. stille Weine) im Jahre 2007, davon wurden 65% in Italien verkauft und die übrigen 35% wurden in über 50 Länder weltweit exportiert. Die benötigten Trauben, deren Bedarf nicht durch die Erträge der eigenen Weingärten abgedeckt werden kann, werden von Winzern aus der Region, die seit Jahrzehnten mit Fontanafredda zusammenarbeiten, dazugekauft.
Die erste Entscheidung, die vom Vorstand getroffen wurde, war, die bestehende Firmenleitung nicht zu ersetzen: Giovanni Minetti bleibt Geschäftsführer, Roberto Bruno Handelsdirektor, Danilo Drocco Technischer Leiter und Alberto Grasso Landwirtschaftlicher Leiter. "Wir fanden ein professionelles, gut zusammenarbeitendes Team, und mit ihnen gemeinsam - erklärt Farinetti – erarbeiteten wir den 5-Jahresplan und in welche Richtung das Unternehmen sich in dieser Zeit entwickeln soll. Fontanafredda ist sehr außergewöhnlich: eine wunderbare Natur-Oase (der einzige intakte Wald der gesamten Region der untern Langhe befindet sich auf dem Anwesen) und außerdem eine hochmoderne Kellerei, deren hochkarätige Stärken in den großartigen Umweltbedingungen und wunderbaren Weinen liegen. Die Tatsache, dass die Transaktion mit dem 130-jährigen Bestehen des Unternehmens zusammenfällt macht uns stolz und motiviert uns, auch weiterhin unser Bestes zu geben. Verfügt Fontanafredda– so Farinetti – doch über all die Eigenschaften eines wahren italienischen "Castello": das Unternehmen verfügt über eine traditionsreiche Geschichte und konzentriert sich eher auf die Produktion des Weines als auf deren Vermarktung. Und nicht zuletzt handelt es sich um eine Unternehmen, bei dem die Innovation einen hohen Stellenwert einnimmt, ohne die Tradition zu vernachlässigen."
Fontanafredda brachte mit dem neuen Vorstand sehr zufriedenstellende Ergebnisse nach der ersten Halbjahresbilanz. Die Inlandsverkäufe waren zwar geringfügig gesunken (-2.1%), dafür war der Export mit 27.5%, deutlich gestiegen, so dass der Zuwachs am 31. Juni eindrucksvolle +9.1% betrug. Noch vielversprechender war allerdings das Bestellvolumen mit einem Plus von +5,4% in Italien und einem eindrucksvollen Zuwachs auf dem Exportmarkt (+23.4%) und einem Gesamtzuwachs von 13,2% im Vergleich zum Vorjahr.
Eine wahrlich vielversprechende Zeit für das Unternehmen: von den verschiedenen Auszeichnungen, die wir erhalten haben, verdienen es einige, hier erwähnt zu werden, so zum Beispiel die Nominierung des prestigeträchtigen amerikanischen Weinmagazins "Wine & Spirits" zu einer der 100 besten Kellereien der Welt und die große Ehre, dass der Briccotondo Piemonte Barbera DOC, einer unserer Weine, zur Liste des Wine Spectator der 100 besten Weine der Welt hinzugefügt wurde.
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| Name | Fontanafredda Nebbiolo d'Alba Marne Brune 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Nebbiolo d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Fontanafredda |
| Herkunft | Alba, Ortschaft Biancardi |
| Klima | Höhenlage: 200-300 m ü.d.M. Ausrichtung: Ost und Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Mergel von Sant'Agata im Wechsel mit Sandsteinen von Diano d'Alba, mit dem Vorhandensein von groben Sanden und gemischten Tonen. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Ernte | Die ersten zehn Tage im Oktober |
| Gärtemperatur | 24-28 °C |
| Gärung | 12 5 Tage. |
| Weinbereitung | Die Gärung der Trauben erfolgt in Edelstahlbehältern, abwechselnd mit abgebeerten Mostschichten (50 %) und ganzen Trauben für die restlichen 50 %, so wie sie vom Rebstock geerntet wurden, bei kontrollierter Temperatur (24-28 °C) für eine durchschnittliche Dauer von 12 5 Tagen, gefolgt von einer Gärung nach dem Pressen für weitere 4-5 Tage. |
| Reifung | Die erfolgt zunächst für 6 0 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, mit Ausnahme eines kleinen Teils, der in Terrakotta-Amphoren reift, um die Eigenschaften des Bodens hervorzuheben, und anschließend für mindestens zwei Monate in der Flasche. Der Wein erreicht seinen Höhepunkt im darauffolgenden Frühjahr und bleibt in ständiger Entwicklung für die nächsten 5 0 Jahre nach der Ernte voll genießbar. |
| Allergene | Enthält Sulfite |