Fontanafredda
Langhe Riesling Marin 2022
| Bezeichnung | DOC Langhe Riesling |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | auf der Feinhefe für etwa ein Jahr, anschließend Abfüllung und weitere in der Flasche für etwa 24 Monate (insgesamt 3 Jahre in der Flasche). |
- Duft: Noten von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Rosmarin mit typischer petroliger Entwicklung
- Geschmack: ausgeprägte, aber elegante Säure, deutliche Salzigkeit und ein langer, vibrierender Abgang
- Herkunft: Weinberge in Castino und Serravalle Langhe bis zu 600 Meter, West- und Südwestlage
- Vinifikation: manuelle Lese, direkte Pressung, Kaltdekantierung und kontrollierte Gärung
- Ausbau: Lagerung auf Feinhefe und Reifung in der Flasche zur Betonung von Energie und Mineralität
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Langhe Riesling Marin von Fontanafredda ist ein Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung Langhe und einem lebendigen Profil. Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und kündigt ein Bouquet an, in dem sich Noten von weißer Pfirsich und Zitrusfrüchten mit feinen Anklängen von Rosmarin verbinden. Die hervorragende Alterungsfähigkeit begünstigt die Entwicklung der für Riesling typischen petroligen Noten. Am Gaumen wird der Trinkfluss von einer ausgeprägten Säure getragen, die die Sinne umhüllt, ohne aggressiv zu wirken, und von einer tiefen Salzigkeit ausbalanciert wird, die einen langen und spannungsgeladenen Abgang verleiht. Dieser piemontesische Vorschlag mit strengem Charakter, auf Feinhefe ausgebaut, eignet sich auch für vegane Ernährungsweisen.
Herkunft
Die Riesling-Trauben wachsen im Piemont, in den Gebieten von Castino und Serravalle Langhe. Die Weinberge werden nach Guyot erzogen und profitieren von einer optimalen West- und Südwestlage, die sich bis auf sechshundert Meter Höhe erstreckt. Diese Lage garantiert ein ideales Mikroklima für eine langsame Reifung und bewahrt die natürliche Frische der Frucht. Der Boden besteht aus kalkhaltigen Tonmergeln, die sich mit Schichten aus Sand und Sandstein abwechseln. Diese reiche geologische Matrix verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Prägung, die sich in einer besonderen Salzigkeit ausdrückt und seine Identität im Kontext der Langhe klar definiert.
Herstellung
Die Handlese erfolgt sorgfältig, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Im Weinkeller geht der direkten Pressung eine statische Kaltdekantierung und die Gärung voraus. Der Prozess wird mit einer sorgfältigen Reifung auf der Feinhefe und einer behutsamen Entwicklung in der Flasche fortgesetzt, wesentliche Schritte, um die aromatische Reinheit und die geschmackliche Energie hervorzuheben. Diese Verarbeitung verleiht dem Wein eine lebendige, salzige Spannung.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1878
- Oenologe: Giorgio Lavagna
- Flaschen produziert: 7.000.000
- Hektar: 120
Fontanafredda wurde 1878 von Graf Emanuele Guerrieri di Mirafiori, Sohn des Königs und "Bela Rosin" gegründet, und wechselte genau in dem Jahr den Besitzer, in dem das Unternehmen sein 130-jähriges Bestehen feierte, 76 Jahre, nachdem es von der Monte dei Paschi di Siena Bank 1932 übernommen wurde.
Das Weingut liegt in Serralunga d’Alba, in der Provinz Cuneo, und erstreckt sich über rund 100 Hektar im Herzen der Langhe, eines der besten Anabaugebiete für Barolo. Das Verkaufsvolumen betrug 2007 34 Millionen Euro, wobei die Weinberge auf den Hügeln des Anwesens nur für einen Teil der jährlichen Gesamtproduktion verantwortlich sind: mehr als 6.7 Millionen Flaschen (4.4 Mio. Sekt und 2.3 Mio. stille Weine) im Jahre 2007, davon wurden 65% in Italien verkauft und die übrigen 35% wurden in über 50 Länder weltweit exportiert. Die benötigten Trauben, deren Bedarf nicht durch die Erträge der eigenen Weingärten abgedeckt werden kann, werden von Winzern aus der Region, die seit Jahrzehnten mit Fontanafredda zusammenarbeiten, dazugekauft.
Die erste Entscheidung, die vom Vorstand getroffen wurde, war, die bestehende Firmenleitung nicht zu ersetzen: Giovanni Minetti bleibt Geschäftsführer, Roberto Bruno Handelsdirektor, Danilo Drocco Technischer Leiter und Alberto Grasso Landwirtschaftlicher Leiter. "Wir fanden ein professionelles, gut zusammenarbeitendes Team, und mit ihnen gemeinsam - erklärt Farinetti – erarbeiteten wir den 5-Jahresplan und in welche Richtung das Unternehmen sich in dieser Zeit entwickeln soll. Fontanafredda ist sehr außergewöhnlich: eine wunderbare Natur-Oase (der einzige intakte Wald der gesamten Region der untern Langhe befindet sich auf dem Anwesen) und außerdem eine hochmoderne Kellerei, deren hochkarätige Stärken in den großartigen Umweltbedingungen und wunderbaren Weinen liegen. Die Tatsache, dass die Transaktion mit dem 130-jährigen Bestehen des Unternehmens zusammenfällt macht uns stolz und motiviert uns, auch weiterhin unser Bestes zu geben. Verfügt Fontanafredda– so Farinetti – doch über all die Eigenschaften eines wahren italienischen "Castello": das Unternehmen verfügt über eine traditionsreiche Geschichte und konzentriert sich eher auf die Produktion des Weines als auf deren Vermarktung. Und nicht zuletzt handelt es sich um eine Unternehmen, bei dem die Innovation einen hohen Stellenwert einnimmt, ohne die Tradition zu vernachlässigen."
Fontanafredda brachte mit dem neuen Vorstand sehr zufriedenstellende Ergebnisse nach der ersten Halbjahresbilanz. Die Inlandsverkäufe waren zwar geringfügig gesunken (-2.1%), dafür war der Export mit 27.5%, deutlich gestiegen, so dass der Zuwachs am 31. Juni eindrucksvolle +9.1% betrug. Noch vielversprechender war allerdings das Bestellvolumen mit einem Plus von +5,4% in Italien und einem eindrucksvollen Zuwachs auf dem Exportmarkt (+23.4%) und einem Gesamtzuwachs von 13,2% im Vergleich zum Vorjahr.
Eine wahrlich vielversprechende Zeit für das Unternehmen: von den verschiedenen Auszeichnungen, die wir erhalten haben, verdienen es einige, hier erwähnt zu werden, so zum Beispiel die Nominierung des prestigeträchtigen amerikanischen Weinmagazins "Wine & Spirits" zu einer der 100 besten Kellereien der Welt und die große Ehre, dass der Briccotondo Piemonte Barbera DOC, einer unserer Weine, zur Liste des Wine Spectator der 100 besten Weine der Welt hinzugefügt wurde.
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| Name | Fontanafredda Langhe Riesling Marin 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Fontanafredda |
| Herkunft | Castino, Serravalle Langhe (Langhe, Piemonte, Italia) |
| Klima | Höhe: 650 m ü. d. M. Ausrichtung: Westen, Süd-Westen. |
| Bodenzusammensetzung | Weißer Ton und Sandsteinschichten |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 Pflanzen/ha |
| Ernte | Ende September - Anfang Oktober |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese in kleinen Kisten, direkte Pressung, statische Vorklärung des Mostes, alkoholische Gärung, Ausbau auf Feinhefe und Reifung in der Flasche |
| Weinbereitung | Die in 20-kg-Kisten angelieferten Trauben werden direkt gepresst, um den Most zu gewinnen, der nach einer statischen Vorklärung für 24 Stunden bei 10 °C zur Gärung gebracht wird. Nach Abschluss der Gärung erfolgt eine Reifung auf der Feinhefe für 4 Monate. Vor dem Sommer wird die Abfüllung vorgenommen. |
| Reifung | auf der Feinhefe für etwa ein Jahr, anschließend Abfüllung und weitere in der Flasche für etwa 24 Monate (insgesamt 3 Jahre in der Flasche). |
| Allergene | Enthält Sulfite |