Catarratto 2023

Beschreibung

Der Catarratto ist einer der vier reinsortigen Weine der Linie Colori di Sicilia von Feudi del Pisciotto. Der Catarratto von Feudi del Pisciotto ist eine historische Rebsorte der Insel, aus der frische Weißweine mit fruchtigen und blumigen Düften hergestellt werden, ein Wein mit angenehmer Saftigkeit und großer Vielseitigkeit. Auf dem Etikett erinnern orangefarbene und gelbe Pinselstriche an sizilianische Zitrusfrüchte, die den Keramiken des großen Caltagirone-Meisters Giacomo Alessi entnommen sind.

Details

Parfüm

Dieser Wein reicht von Noten weißer Früchte wie Pfirsich und Ananas bis hin zu blumigen Anklängen von Jasmin und Orangenblüten.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geschmack

Der Geschmack ist zitrusartig, mit einem frischen und würzigen Abgang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Feudi del Pisciotto

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2002
• Oenologe: Alessandro Cellai
• Flaschen produziert: 400.000
• Hektar: 45

Das Weingut liegt im Südosten Siziliens, nur wenige Minuten von Caltagirone, Piazza Armerina und Vittoria entfernt, d.h. zwischen der römischen Villa, die auf wundersame Weise erhalten geblieben ist, und der Hauptstadt der Keramik, 7 km vom Meer entfernt. Das Lehen geht auf das Jahr 1700 zurück und war seinerzeit eines der größten in Sizilien. Das antike Gebäude umfasst den Palmento, vom lateinischen Wort Paumentum abgeleitet, das sich auf den Akt des Pressens von etwas bezieht. Die Trauben werden in Bottichen gepresst, die den Most durch die Schwerkraft abtropfen lassen, was sich heute als die beste Technik erwiesen hat. Der Palmento wurde ohne jegliche Veränderung des bestehenden Gebäudes restauriert und ist mit einem modernen Weinkeller verbunden, der für die Weinbereitung von bis zu 10.000 Hektolitern mit modernster Technologie gebaut wurde. Ein Teil des Palmento und des Baglio wurde zu einer Weinstube mit 10 Zimmern und einem Restaurant über dem Barriquekeller umgebaut, der durch den Glasboden sichtbar ist. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Feudi del Pisciotto Catarratto 2023
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Sicilia DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Catarratto Bianco Comune
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Feudi del Pisciotto
Herkunft	Niscemi (CL)
Klima	Höhenlage des Weinbergs: 80 Meter über dem Meeresspiegel.
Bodenzusammensetzung	Mittlere Textur, tendenziell sandig.
Anbausystem	Gespornter Cordon
Pflanzen pro Hektar	5900
Ertrag pro Hektar	70 q.
Ernte	Ende August
Weinbereitung	In Stahl. Malolaktische Gärung: wird durchgeführt.
Reifung	4 Monate im Stahl, 2 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite