Fattoria Nanni Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cantore John Grange 2021

Beschreibung

"Das Etikett ist eine Lobrede auf die Zusammenarbeit mit John, einem norwegischen Importeur, mit dem ich seit 2017 zusammenarbeite, indem ich meinen Nachnamen (Cantori = Cantore, in Montefano nennen mich viele so) und seinen Namen (John, John Sonnichsen, früher Sommelier im Restaurant Noma) in den fiktiven Namen einfüge und dabei an John Lennon und sein Lied Norwegian wood denke. Trotz vergangener Enttäuschungen in der Liebe, die wir mehr oder weniger alle erlebt haben, bleibt die Güte des Holzes (für mich eine Metapher für den Charakter), der Wein auch in dieser Geschichte im Mittelpunkt und schenkt den Protagonisten vielleicht die geselligsten Momente". (Roberto Cantori)

Details

Parfüm

In der Nase leichte Noten von frischen Trauben, Aprikosen und blühendem Ginster, mit einem Anklang von kandierter Zitrone.

Geschmack

Am Gaumen ist er gut strukturiert, aber frisch und großzügig im Geschmack, mit einem Nachklang, der mehr aus Nuancen als aus Kraft besteht.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Fattoria Nanni

Von diesem Weingut

• Oenologe: Roberto Cantori
• Flaschen produziert: 40.000
• Hektar: 8

Unser Betrieb befindet sich in Arsicci (Apiro, Macerata), im Herzen der Region Marche. Roberto Cantori, der Gründer, ist fest davon überzeugt, dass es ein Schicksal ist, aus den Marken zu stammen und in einer Welt geboren zu sein, die zugleich tellurisch und romantisch ist: "Wo ich herkomme, gibt es einen Berg, der das Tal und die Schlösser um ihn herum schützt. Es ist schön, einen kleinen Gipfel in der Ferne zu haben, der auf einer Seite spitz zuläuft, eine krumme Schildkrötenkuppel, die wie ein Leuchtfeuer wirkt, wenn man das Meer nicht hat. Er heißt Monte San Vicino und hat einen schönen Blick auf einen großen Weinberg in der Landschaft von Apiro, den er bewacht. Aus diesem Weinberg ist der Wein der jungen Fattoria Nannì entstanden, der von Nina gemalt wurde, ein grüner Balkon, der auf einen Leuchtturm in Form eines Felsens blickt, der uns seit unserer Kindheit sagt, wie das Wetter wird, welche Farbe der Himmel haben wird, was man sehen kann und was nicht, und in welcher Richtung man den Mond finden wird (Roberto Cantori) Mehr lesen

Marken

Technisches Datenblatt

Name	Fattoria Nanni Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cantore John Grange 2021
Typ	Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Verdicchio Bianco
Land	Italien
Region	Marken
Anbieter	Fattoria Nanni
Geschichte	"Das Design auf dem Etikett, Linien aus Tinte und Erde, erinnert an unsere Hügel der Marken, aber auch an die Adern eines fernen Waldes; zusammen verkörpern sie das Zusammentreffen zweier Realitäten, in der Fantasie und in der Schöpfung. Sie sind die Saiten eines erfundenen Musikinstruments, aber auch ein wenig real". (Francesca Ballarini - @ioenina)
Herkunft	Weingut Giovanni Piersigilli
Klima	Höhe: 420 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-West.
Bodenzusammensetzung	Vorhandensein von Sandstein-Schluff-Ton mit horizontalen Schichten von Kalziumkarbonat.
Anbausystem	Doppelt verkehrt herum.
Ertrag pro Hektar	65 q.
Ernte	Manuell in Behältern
Weinbereitung	Kühlung im Keller über Nacht bei 1/3 °C, Abbeeren am nächsten Tag. : Spontane Gärung in roten Trauben für etwa 18 Tage ohne Temperaturkontrolle.
Reifung	Ballast aus rostfreiem Stahl für 6 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite