Sudtirol-Valle Venosta Riesling 2024

Beschreibung

Riesling wurde um 1400 n. Chr. erstmals getrunken, seine Ursprünge reichen jedoch wahrscheinlich viel weiter zurück. Bereits im ersten Jahrhundert n. Chr. exportierten die Römer italienische Trauben nach Gallien sowie in die Rhein- und Moseltäler. Durch die Verschnitte dieser exportierten Trauben mit einheimischen Sorten entstand der Riesling, wodurch ein vollmundiger und komplexer Wein entstand, der vielfältige Ansprüche erfüllt. Man kann daher sagen, dass der Riesling im Grunde in Deutschland geboren wurde und sich später nach Elsass, Österreich, Ungarn, Slowenien und sogar Italien ausbreitete. Die Trauben dieser Rebsorte sind frosthart, weshalb sie selbst in den kalten Gebirgen Argentiniens und Neuseelands angebaut werden kann. Dank ihrer besonderen Robustheit gedeiht sie in verschiedenen Anbaugebieten, ohne dass es zu starken Schwankungen ihrer organoleptischen Eigenschaften kommt. In unserem Land gibt es zwei Riesling-Arten: den aus der Italico-Traube – frischer und besser für Schaumweine nach der Charmat-Methode geeignet – und den aus der klassischen Rhein-Traube, die fast ausschließlich aus Trentino-Südtirol, Oltrepò Pavese, Venetien und Friaul-Julisch Venetien stammt. Die kühlen, sonnigen Weinberge von Naturno im Vinschgau garantieren dem Weingut Falkenstein einen exzellenten Riesling DOC. Die Riesling-Gärung erfolgt in inerten Beton-, Stahl- oder Glasbehältern, wodurch der Wein seine ursprünglichen Eigenschaften während des gesamten Gärprozesses bewahrt. Die wahre Besonderheit des Riesling Renano liegt in seiner Fähigkeit zur Reifung und Trocknung, trotz seiner Zugehörigkeit zu den Weißweinen – dank der Säure seiner Trauben und des Mostes. Kein Wunder also, dass er zu den beliebtesten und renommiertesten Weißweinen der Welt zählt. Eine Flasche Riesling bietet Ihnen ein doppeltes Erlebnis: Wird sie jung geöffnet, erwartet Sie ein harmonischer und angenehmer Wein, wer aber die Geduld hat, sie reifen zu lassen, entdeckt ein komplexes und einzigartiges Getränk.

Details

Geschmack

Aprikose, Pfirsich und Zitrusfrüchte, strukturierte Säure und mineralische Noten.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Falkenstein (Franz Pratzner)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1995
• Oenologe: Magdalena e Franz Pratzner
• Flaschen produziert: 90.000
• Hektar: 12

Im Alter von 20 Jahren stellte Franz seinen ersten Wein in den Keller. Ein faszinierendes Erlebnis, das Spuren hinterließ und sein inneres Feuer entfachte: Der Wunsch, Winzer zu werden, wurde unwiderstehlich. Ein Traum, der nicht zufällig entstand: Tatsächlich wurde hier früher Schiava für die Familienschenke gekeltert. Bereits im 12. Jahrhundert wurden das Falkensteiner Weinbaugebiet und der Weinberg urkundlich erwähnt, und die Familie Pratzner kann auf ein mehr als zweihundertjähriges Bestehen zurückblicken. Handwerkliches Können und Liebe zum Detail. Diese Worte sind für die Familie Pratzner sehr bedeutungsvoll. Der ständige Prozess basiert auf Handarbeit, Maschinen dienen nur zur Unterstützung. Seit 2003 werden alle Weine im neuen Keller vinifiziert. Die Weißweine reifen in großen Akazienholzfässern im Felsenkeller. Der Wein spiegelt den Winzer und die Leidenschaft und Philosophie, mit der die Reben behandelt werden, wider. Im Weingut Falkenstein wollen wir weiterhin natürlich produzieren und umweltschonend arbeiten. Wir bleiben dem generationenübergreifenden Motto treu: Mit der Natur leben und sie schätzen, aber nicht unterschätzen. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Falkenstein Valle Venosta Riesling 2024
Typ	Weißwein still halbaromatisch
Weinbezeichnung	Alto Adige DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Riesling
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Falkenstein (Franz Pratzner)
Herkunft	Naturno (BZ)
Bodenzusammensetzung	Sandige Böden, durchsetzt mit Granit, Schiefer, Gneis, Quarz und Glimmer.
Pflanzen pro Hektar	9000 2500
Ertrag pro Hektar	70 dz/ha
Reifung	Gärung und anschließende in großen Akazienholzfässern (10 Monate) auf groben Hefen, dann Flaschenreifung (5 Monate).
Gesamtsäure	6.53 gr/L
Restzucker	0.4 gr/L
Trockenextrakt	20.3 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite