Ettore Germano
Barolo Lazzarito Riserva 2018
Andere Jahre:
2015| Bezeichnung | Barolo DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung wird der Wein in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 2.000 Litern für eine Reifezeit von etwa 24 bis 36 Monaten gelagert. Nach Ablauf dieser Zeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt und im Keller gelagert, bevor er vermarktet wird. |
| Jahrgang | 2018 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Barolo Lazzarito Riserva 2018 |
| Farbe | Intensives Granatrot mit leicht orangefarbenen Reflexen. |
| Parfüm | Aromen von kleinen roten Früchten mischen sich mit Noten von süßen Gewürzen und Lakritze. |
| Geschmack | Am Gaumen ist der Einstieg sehr fein und elegant, mit einer guten Süße und einem langen Tanninabgang. |
| Kombinationen | Hervorragend zu verschiedenen roten Fleischsorten und Käsesorten, aber auch als Gesprächsbegleiter am Ende einer Mahlzeit geeignet. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2015 |
Beschreibung
Stillroter Barolo DOCG Lazzarito Riserva, 14 % vol., hergestellt von Ettore Germano, einem traditionsreichen piemontesischen Weingut seit 1856. Jahrgang 2018. Ein Barolo Riserva, entstanden aus der Leidenschaft von vier Generationen für den Weinbau. Aromen von kleinen roten Früchten verbinden sich mit Anklängen von süßen Gewürzen und Lakritz zu einem komplexen und einhüllenden Bouquet. Am Gaumen präsentiert er sich sehr fein und elegant, mit einem angenehm süßen und langen Abgang. Ausbau in 2.000-Liter-Eichenfässern für ca. 24 bis 36 Monate.
Auszeichnungen
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2018
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2018
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2018
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2018
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2018
92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1856
- Oenologe: Sergio Germano
- Flaschen produziert: 140.000
- Hektar: 20
| Name | Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Ettore Germano |
| Klima | Höhenlage: ca. 320/360 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd - Süd-West. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig, mergelig mit Anteilen von Sand und Eisen. |
| Ernte | Mitte Oktober. Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet, wenn sie voll ausgereift, aber nicht überreif sind. |
| Weinbereitung | In der Kellerei werden die Trauben entrappt und in vertikalen Stahltanks eingemaischt, wo die alkoholische Gärung mit Mazeration auf den Schalen für etwa 50-60 Tage stattfindet, während derer mehrmals täglich umgepumpt wird, um die Extraktion von Farbe und Tannin zu fördern. |
| Reifung | Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung wird der Wein in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 2.000 Litern für eine Reifezeit von etwa 24 bis 36 Monaten gelagert. Nach Ablauf dieser Zeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt und im Keller gelagert, bevor er vermarktet wird. |
| Allergene | Enthält Sulfite |