Etienne Sandrin
Champagne Beauregard Brut Nature
| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Champagne Beauregard Brut Nature |
| Farbe | Strohgelb. |
| Parfüm | Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Noten von Brotkruste. |
| Geschmack | Am Gaumen ist der Wein frisch, cremig und anhaltend. |
| Kombinationen | Ideal zu Wurstwaren, Fischgerichten und rohem Fisch. |
| Region | Champagner |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Bio-Champagner, nach der klassischen Methode ohne Dosage hergestellt, produziert von Etienne Sandrin in der Champagne. 100 % Pinot Noir. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft von Anne und Etienne Sandrin, die 2006 beschlossen, die Weinberge ihrer Familie zurückzugewinnen. Feine Perlage. Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Noten von Brotkruste. Strohgelb. Am Gaumen frisch, cremig und anhaltend.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Flaschen produziert: 10.000
- Hektar: 10
Von 2006 bis 2013 haben sie die Trauben immer verkauft und Jahr für Jahr die Anbausysteme der Reben verbessert, bis sie 2013 ganz bewusst mit der Umstellung auf biologischen und im darauffolgenden Jahr auf biodynamischen Anbau begannen. Sie haben 10 ha Reben, aufgeteilt in 80% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc, der Chardonnay ist in einer fast lächerlichen Menge (0,2 ha), aber sie arbeiten nur damit, um 10.000 Flaschen zu erhalten. Der Rest wird zum Teil verkauft und zum Teil in Tanks für die Herstellung der nächsten Cuvées aufbewahrt. 12 sind die Parzellen, von denen sie die Trauben ernten und die Jahr für Jahr separat vinifiziert werden, um neue Weine zu erzeugen. Sie verwenden kein Holz, keinen Zucker und generell nichts, was den Geschmack der Trauben in der Flasche verändern könnte. In dieser Hinsicht sind sie sehr radikal. Es ist nicht alles düster, denn wie Anne sagt, wird man, wenn man ernsthaft biodynamisch arbeiten will, ernsthaft bestraft. 2016 und 2017 waren sehr schwierige, kritische Jahrgänge und 2018 ist leider ähnlich. Mehr lesen
| Name | Etienne Sandrin Champagne Beauregard Brut Nature |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Etienne Sandrin |
| Allergene | Enthält Sulfite |