Erste e Neue
Puntay Sauvignon 2022
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| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | In großen Holzfässern. |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Puntay Sauvignon 2022 |
| Farbe | Helles Strohgelb. |
| Parfüm | Fülliges Bouquet von exotischen Früchten, Johannisbeeren und Grapefruit. |
| Geschmack | Der gute Säuregehalt verleiht diesem Sauvignon Frische und Lebendigkeit, langer Nachhall und wunderbar harmonisch. |
| Kombinationen | Hervorragend zu vegetarischen Gerichten (Ziegenkäse mit Fenchelsalat) und Kurstentieren (Scampi in Salzkruste). |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Ziegenkäse
Magerer Fisch
Vegetarisch
Produzent
Erste e Neue
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1900
- Oenologe: Thomas Scarizuola
- Flaschen produziert: 400.000
- Hektar: 60
Weine und Berge haben viel gemeinsam. Sie schenken uns intensive Momente, fordern uns heraus und befriedigen uns. Die Herstellung eines guten Weines ist wie die Besteigung eines Berggipfels: Sie erfordert harte Arbeit, Entschlossenheit, Fachwissen und Erfahrung. Seit mehr als einem Jahrhundert stößt ERSTE+NEUE zu neuen Horizonten vor und verbindet Südtiroler Weinkultur und Tradition mit Innovation. Auf der ständigen Suche nach neuen Wegen haben wir viel gewagt und die Geschichte des Südtiroler Weins mitgeschrieben. 1986 wurde das Unternehmen durch den Zusammenschluss der "Ersten Kellerei" (1900) und der "Neuen Kellerei" (1925) gegründet, 2016 folgte der weitsichtige Zusammenschluss mit der "Cantina Kaltern". Heute steht ERSTE+NEUE für Spitzenweine, die im Einklang mit der Natur und mit modernster Technik, aber auch dank der Erfahrung und Experimentierfreudigkeit früherer Generationen vinifiziert werden. 2018 wurde ERSTE+NEUE mit dem internationalen FAIR'N GREEN-Siegel für nachhaltigen Weinbau ausgezeichnet. Diese Zertifizierung hilft uns dabei, Nachhaltigkeitsziele objektiv messbar und erreichbar zu machen. Auch die FAIR'N GREEN-Ziele sind uns wichtig: Umweltschutz, naturnaher Weinbau, die Förderung der Biodiversität und der Schutz der natürlichen Ressourcen. Darüber hinaus sind faire Löhne, soziales Engagement und Verantwortung unverzichtbar. Schliesslich ist uns auch die Erhaltung und Förderung der Kulturlandschaft wichtig. So können die Liebhaber unserer alpinen Nektare hervorragende Weine genießen, die unter verantwortungsvollen Bedingungen gegenüber Mensch und Natur erzeugt werden.
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| Name | Erste Neue Puntay Sauvignon 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Erste e Neue |
| Herkunft | Kaltern (Provinz Bozen) |
| Klima | Gemäßigtes alpines . |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltige Böden. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 60 hl |
| Weinbereitung | 12-24 Stunden lange Kaltmazeration. Gärung und 7 Monate langer Ausbau in großen Holzfässern. |
| Reifung | In großen Holzfässern. |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| Restzucker | 2.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |