Emidio Pepe
Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022
| Bezeichnung | Trebbiano d'Abruzzo DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Abruzzen (Italien) |
| Rebsorten | 100% Trebbiano |
| Reifung | In der Flasche. |
Beschreibung
Scheuen Sie sich nicht, das funkelnde Gold, das in den Kelch hinabsteigt, atmen zu lassen, zunächst rätselhaft, unausgesprochen, sogar stechend. Erst dann entfalten sich unter der mineralischen Hülle die vielschichtigen Aromen von Ginster und Kamille, Pflaume und Pfirsich, Majoran und Holunderblüten, weißem Pfeffer, gerösteten Haselnüssen, leichter Rauchigkeit, Humus und Wurzeln. Elegante Rustikalität, schelmisch salzig, frisch und lebendig am Gaumen, unterstützt durch die restliche Kohlensäure, schmackhaft und befriedigend durch seinen Extraktreichtum.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1964
- Oenologe: Sofia Pepe e Chiara de Iulis Pepe
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 20
Im Jahre 1964, bewies der Enkel des Gründers, Emidio Pepe, Weitblick mit seiner Einschätzung der unglaublich guten Qualität des "Montepulciano d'Abruzzo" und begann damit, ihn in Flaschen abgefüllt, als sein ‘schwarzes Gold’ zu verkaufen.
Heute stellen seine Töchter, Daniela und Sofia Pepe noch immer mit derselben Leidenschaft und Freude, große Weine her, und bedienen sich dabei der gleichen Methoden wie ihr Vater 40 Jahre zuvor. In den letzten Jahren, ist es Daniela und Sofia mit der für die Pepe Familie typischen Zähigkeit und dem Kampfgeist der Jugend gelungen, die Produktivität des Weinkellers zu steigern, selbstverständlich immer unter dem wachsamen Auge des Patronen Emidio Pepe.
Bei der Verwirklichung eines Lebenswerkes, das so sehr von der eigenen Passion getrieben wird, darf man die Ehefrau nicht vergessen. Rosa hat ihren Mann immer unterstützt und ermutigt, egal welchen neuen Herausforderungen er sich auch stellen musste. Doch damit nicht genug: In der Küche erfreute sie die Gaumen all der glücklichen Gäste, die hier in den Hügeln Turins vorbeikamen, mit ihren für Teramo typischen Gerichten.
Ein Unternehmen, das in sich das Herz und die Seele einer Familie vereint, die tief mit ihrem Land und seinen Traditionen verwurzelt ist. Hier hat das Verstreichen der Zeit die alten Werte und Tugenden noch gestärkt, statt sie zu schwächen, und sie werden von Generation zu Generation weitergegeben.
Mehr lesen
| Name | Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Trebbiano d'Abruzzo DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Trebbiano |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Anbieter | Emidio Pepe |
| Herkunft | Torano Nuovo (TE) |
| Bodenzusammensetzung | Ton mittlerer Konsistenz. |
| Pflanzen pro Hektar | 3300 |
| Ertrag pro Hektar | 80/90 Doppelzentner/ha |
| Weinbereitung | Weinbau: Im Weinberg werden nur Kupferkristalle und Minenschwefel verwendet, wir geben keine Herbizide oder chemische Düngemittel. Gründüngungen werden nur in den Jahren vorgenommen, in denen der Weinberg sie benötigt. : Einmaischung mit den Füßen in einem Holzbottich. Gesunde Gärung in verglasten Zementbehältern von 22 oder 30 hl, ohne Zusatz von ausgewählten Hefen. Anschließend wird er von Hand mit einem Siphon und Rohrzimt abgefüllt, ohne Klärung oder Filterung. |
| Reifung | In der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |