Elena Walch
Alto Adige Gewurztraminer Concerto Grosso 2024
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Reifung | für einige Monate auf der eigenen Hefe in Edelstahltanks. |
- Rebsorte und Jahrgang: Gewürztraminer Südtirol DOC 2024, 100 %, 0,75 l, 14,5 % vol
- Intensives Aroma: Noten von kandierter Orange, Zitrusfrüchten, Honig, Zimt und Nelken
- Harmonischer Geschmack: voller und zarter Körper, mit langem und würzigem Abgang
- Vinifikation: 6-stündige Maischestandzeit, Gärung und Reifung auf der Hefe im Edelstahltank
- Speiseempfehlung: ideal zu Fisch, Geflügel, Käse, vegetarischen Gerichten und würzigen Speisen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Alto Adige Gewürztraminer Concerto Grosso von Elena Walch ist ein raffinierter aromatischer, stiller Weißwein, der die Besonderheiten der Rebsorte Gewürztraminer optimal zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton und kündigt ein intensives, fein geschichtetes Duftprofil an. Das Bouquet verströmt lebhafte Noten von kandierter Orange und Zitrusfrüchten, veredelt durch süße Honignoten und würzige Anklänge von Zimt und Nelken. Am Gaumen überzeugt dieses Etikett mit einer vollen, aber dennoch zarten Struktur, die den Mund umhüllt und dabei große Eleganz bewahrt. Das Geschmackserlebnis endet mit einem langen, würzigen Abgang und bestätigt die bemerkenswerte Persönlichkeit dieses Weins.
Herkunft
Die Herkunft dieses Weins ist das malerische Dorf Tramin, gelegen an der eindrucksvollen Weinstraße in der Provinz Bozen. Hier, im Herzen des renommierten Südtiroler Weinbaugebiets, baut das Weingut Elena Walch seine Reben in der Unterzone Söll an, die sich besonders für den Anbau von Gewürztraminer eignet. Dieses familiengeführte Weingut ist ein wichtiger Bezugspunkt für die Weinbau-Exzellenz der Region. Unter der aufmerksamen Führung der Familie, die heute an die Töchter Julia und Karoline übergegangen ist, arbeitet das Unternehmen mit Hingabe daran, die enge Verbindung zwischen der Rebe und den lokalen Mikroklimata hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs, der die natürliche Weinbautradition Südtirols getreu widerspiegelt.
Herstellung
Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa sechs Stunden, die entscheidend ist, um die aromatische Fülle der Trauben vor der Gärung zu extrahieren. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Most einer statischen Klärung unterzogen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei streng kontrollierter Temperatur, um die Frische der Primäraromen zu bewahren. Die Reifung auf der Hefe dauert mehrere Monate in Stahltanks und verleiht dem Wein zusätzliche Stabilität und Rundheit. Ideal bei 12 bis 14 °C serviert, ist dieser Wein ein ausgezeichneter Begleiter am Tisch. Er sorgt für perfekte kulinarische Kombinationen mit Fischgerichten, Geflügel, würzigen Käsesorten, vegetarischen Speisen und intensiv gewürzten Zubereitungen.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1988 führt die Pionierin Elena Walch die Qualitätsrevolution in Südtirol an und hebt die Nuancen des Traminer Aromatico auf den 90 Hektar Weinbergen in Tramin hervor. Der berühmte "Concerto Grosso", der 2015 entstand, lässt sich von der Harmonie der Barockmusik inspirieren, um eine außergewöhnliche Breite und Komplexität auszudrücken. Heute setzt dieser meisterhafte Gewürztraminer dank der Leidenschaft von Julia und Karoline Walch weiterhin das höchste Zeichen der Anerkennung für ein einzigartiges Gebiet und vereint gekonnt Innovation, Geschichte und familiäre Hingabe.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1988
- Oenologe: Stefano Bolognani
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 90
| Name | Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer Concerto Grosso 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Elena Walch |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1988 führt die Pionierin Elena Walch die Qualitätsrevolution in Südtirol an und hebt die Nuancen des Traminer Aromatico auf den 90 Hektar Weinbergen in Tramin hervor. Der berühmte "Concerto Grosso", der 2015 entstand, lässt sich von der Harmonie der Barockmusik inspirieren, um eine außergewöhnliche Breite und Komplexität auszudrücken. Heute setzt dieser meisterhafte Gewürztraminer dank der Leidenschaft von Julia und Karoline Walch weiterhin das höchste Zeichen der Anerkennung für ein einzigartiges Gebiet und vereint gekonnt Innovation, und familiäre Hingabe. |
| Herkunft | Termeno (Tramin)-Söll, Alto Adige (Bolzano), Italia |
| Gärtemperatur | 18 °C |
| Produktionsverfahren | Maischestandzeit auf den Schalen (ca. 6 Stunden) vor der Gärung; sanfte Pressung; statische Klärung des Mostes; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (18 °C); Reifung für einige Monate auf der Hefe in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Vor der Gärung erfolgt eine etwa 6-stündige Maischestandzeit auf den Schalen; die Trauben werden anschließend schonend gepresst und der Most wird statisch geklärt; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18 °C; Reifung für einige Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks. |
| Reifung | für einige Monate auf der eigenen Hefe in Edelstahltanks. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Restzucker | 6.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |