Alto Adige Gewurztraminer 2024

Beschreibung

Aromatischer, stiller Weißwein von Elena Walch aus Trentino-Südtirol, 14 % vol., 100 % Gewürztraminer, Jahrgang 2024. Ein Wein, der die Eleganz und Komplexität des Gewürztraminers, einer aromatischen Rebsorte par excellence, verkörpert. Die Charakteristika dieser Rebsorte spiegeln sich in seinem intensiven Bouquet wider, das von Rosenblüten über Blüten bis hin zu Gewürzen reicht. Vor der Gärung erfolgt eine sechsstündige Maischegärung. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und der Most statisch geklärt. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C statt. Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Hefe in Edelstahltanks. Strahlendes Gelb mit goldenen Reflexen. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Finesse mit einem frischen Körper, harmonischer Eleganz und einem intensiven Abgang.

Details

Parfüm

Die Eigenschaften dieser Rebsorte spiegeln sich in seinem intensiv-aromatischen Bouquet wider, das von Noten von Rosenblättern bis hin zu Blumen und Gewürzen reicht.

Farbe

Leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen.

Geschmack

Im Mund entfaltet er seine ganze Finesse mit einem frischen Körper, harmonischer Eleganz und intensivem Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Elena Walch

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1988
• Oenologe: Stefano Bolognani
• Flaschen produziert: 800.000
• Hektar: 90

Elena Walch ist eine der führenden Familienkellereien Südtirols, ein Aushängeschild der italienischen Weinproduktion und international bekannt. Als Verfechterin von Qualität und Innovation hat Elena Walch dazu beigetragen, die Südtiroler Qualitätsrevolution voranzutreiben, und sich damit sowohl lokal als auch international Anerkennung verschafft. Von Beruf Architektin, heiratete Elena Walch den Erben einer der ältesten Winzerfamilien der Region und brachte neue Konzepte zur Modernisierung der traditionellen Weinkellerei mit. Heute wird das Unternehmen von ihren Töchtern Julia und Karoline Walch in der fünften Generation geführt. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer 2024
Typ	Weißwein still aromatisch
Weinbezeichnung	Alto Adige DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Traminer Aromatico
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Elena Walch
Klima	Warme Gegenden mit viel Sonnenschein, in der Abenddämmerung begleitet von einer frischen Bergbrise, die dem Gewürztraminer seinen typischen Charakter und seine Eleganz verleiht.
Bodenzusammensetzung	Aus der Wiege des Gewürztraminers, mit leichten Böden, die sich durch eine starke Präsenz von Kalkstein, aber auch durch eine sandige, porphyrische Ader in der Tiefe auszeichnen.
Ernte	Streng handverlesen.
Gärtemperatur	18 °C
Weinbereitung	Vor der Gärung findet eine 6-stündige Mazeration auf den Schalen statt. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird einer statischen Klärung unterzogen. Anschließend erfolgt die Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C.
Reifung	Der Wein reift dann mehrere Monate auf der Hefe in Edelstahlbehältern.
Gesamtsäure	5.3 gr/L
Restzucker	3.1 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite