Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023
| Bezeichnung | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | auf der Feinhefe für 6 Monate plus weitere 6 Monate in Fässern vor der Abfüllung. |
- Grand Cru Herkunft: Aus dem Weinberg Schoenenbourg im Elsass, in der Nähe von Riquewihr
- Rebsorte und Jahrgang: Reiner Riesling, gelesen im Jahr 2023, Alkoholgehalt 12,5 %
- Vinifikation: Sanfte pneumatische Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank
- Ausbau: Sechs Monate auf der Feinhefe, gefolgt von sechs Monaten im Tank vor der Abfüllung
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: Serviertemperatur 10–12 °C, eine Stunde dekantieren; passend zu Fischgerichten und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Dopff & Irion Château de Riquewihr Riesling Grand Cru Schoenenbourg ist ein Weißwein, der den reinen Ausdruck des Riesling aus dem Elsass verkörpert. Aus dem renommierten Gebiet des Alsace Grand Cru stammend, zeichnet er sich durch ein ausgewogenes und körperreiches Profil aus, das von einer lebendigen Frische getragen wird. In der Nase öffnet er sich mit einem tiefen Bouquet von Aprikose und Zitrusfrüchten, veredelt durch Noten von Safran, Ingwer und feinen Anklängen von Weihrauch. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch, mit einer straffen Säure, die den Schluck zu einem langen, würzigen Finale begleitet. Dank seiner Komplexität eignet er sich ideal als Begleiter zu Fischgerichten und Käse und hebt deren Nuancen hervor.
Herkunft
Die Wurzeln dieses Weins liegen im berühmten Weinberg Schoenenbourg, der sich in der Nähe von Riquewihr befindet. Die Reben wachsen auf Böden aus mergelhaltigem Ton und sandigen Konglomeraten quartärer Herkunft, die auf einem Gips-Muttergestein ruhen. Diese besondere Geologie verleiht dem Wein eine reiche Struktur und eine ausgeprägte mineralische Note, die sich deutlich in Anklängen von Feuerstein zeigt. Die Herkunft aus einer solch hochwertigen Lage garantiert eine bemerkenswerte Struktur und anhaltende Länge, was dem Wein ein exzellentes Reifepotenzial sichert. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten, intensiven Goldton, der seine regionale Identität widerspiegelt.
Herstellung
Der sorgfältige Prozess bei Dopff & Irion beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer pneumatischen Pressung bei niedrigem Druck, um die Unversehrtheit des Mostes zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Präzision der Rebsorte zu erhalten. Der Wein reift sechs Monate auf der Feinhefe, um an Volumen zu gewinnen, gefolgt von einer weiteren Reifung in Fässern für weitere sechs Monate vor der Abfüllung. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit solider Struktur, belebt durch Zitrusnoten und eine würzige Spur, die seine Harmonie abrundet.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Riesling von Dopff & Irion stammt aus dem renommierten Grand Cru Schoenenbourg und bringt die tiefe Komplexität des elsässischen Terroirs zum Ausdruck. Die von Hand gelesenen Trauben aus Weinbergen mit ton- und mergelhaltigen Böden verleihen ihm eine harmonische Struktur von seltener Eleganz. Dank der sorgfältigen Reifung auf der Feinhefe und der Lagerung in Fässern bereichert sich das Glas mit intensiven Aromen von Aprikose und Gewürzen. Mit 92 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, begeistert dieser berühmte Weißwein durch seine lebendige Frische und sein großartiges Reifepotenzial.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Nach Kriegsende schlossen sich zwei der größten Namen des Riquewihrer Weinbaus, René Dopff und seine Witwe Irion, zusammen und gründeten Dopff & Irion. Eine der ersten Entscheidungen, die sie trafen, war der Kauf des historischen Schlosses Riquewihr. René Dopff war ein emblematischer und angesehener Winzer, der über mehrere Jahrzehnte hinweg einen enormen Einfluss auf die Weinberge im Elsass ausübte. René Dopff war der erste Winzer im Elsass, der die Qualität in den Vordergrund stellte (z. B. durch die Reduzierung der Erträge) und die Etiketten modernisierte. Vor allem aber war er der erste, der eine bestimmte Rebsorte mit einem Terroir in Verbindung brachte. Mehr lesen
| Name | Dopff & Irion Chateau Riquewihr Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Riesling von Dopff & Irion stammt aus dem renommierten Grand Cru Schoenenbourg und bringt die tiefe Komplexität des elsässischen Terroirs zum Ausdruck. Die von Hand gelesenen Trauben aus Weinbergen mit ton- und mergelhaltigen Böden verleihen ihm eine harmonische Struktur von seltener Eleganz. Dank der sorgfältigen Reifung auf der Feinhefe und der Lagerung in Fässern bereichert sich das Glas mit intensiven Aromen von Aprikose und Gewürzen. Mit 92 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, begeistert dieser berühmte Weißwein durch seine lebendige Frische und sein großartiges Reifepotenzial. |
| Herkunft | Grand Cru Lage Schoenenbourg, in der Nähe von Riquewihr (Elsass, Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Mergelton auf sandigen Konglomeraten aus dem Quartär auf gipshaltigem Muttergestein |
| Produktionsverfahren | Direkte pneumatische Pressung bei niedrigem Druck; Vinifikation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Reifung auf der Feinhefe (6 Monate) und weitere Reifung in Fässern (6 Monate) vor der Abfüllung |
| Weinbereitung | Direkte pneumatische Pressung bei niedrigem Druck (Pressen mit vertikalen Ausläufen, um eine hohe Saftqualität zu gewährleisten); Vinifikation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Reifung auf der Feinhefe für 6 Monate, gefolgt von weiteren 6 Monaten in Fässern vor der Abfüllung. |
| Reifung | auf der Feinhefe für 6 Monate plus weitere 6 Monate in Fässern vor der Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |