• Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2023
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Negrar - Domini Veneti Venetien Valpolicella

Negrar - Domini Veneti

Valpolicella Classico Superiore Verjago 2023

Rotwein still

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Negrar - Domini Veneti Venetien Valpolicella
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Valpolicella DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 40% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone, 15% Croatina, 5% Oseleta
Reifung Über 1 Jahr in großen Eichenfässern und weitere 3 Monate in der Flasche. Stabilisierung: natürlich.
Jahrgang 2023
Produktname Valpolicella Classico Superiore Verjago 2023
Farbe Tiefes Rubinrot.
Parfüm Komplex und würzig, rote Früchte, mit deutlichen Anklängen an reife Kirschen.
Geschmack Voll, samtig, fein und elegant.
Kombinationen Passt perfekt zu allen Fleischsorten, sowohl gegrillt als auch geschmort, und zu reifen Käsesorten.
Region Venetien
Land Italien
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Beschreibung

Im Mittelalter bezeichnete der Name Veriacus das Negrar-Tal. Ein Wein, der eine Geschichte zu erzählen hat, beginnend mit dem Etikett und dem Halsband, das er trägt. Eine Geschichte, die von Typizität, von Tradition und vom Streben nach Exzellenz erzählt.

Auszeichnungen

  • 2023

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Details

Profumo

Parfüm

Komplex und würzig, rote Früchte, mit deutlichen Anklängen an reife Kirschen.

Colore

Farbe

Tiefes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Voll, samtig, fein und elegant.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Passt perfekt zu allen Fleischsorten, sowohl gegrillt als auch geschmort, und zu reifen Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Negrar - Domini Veneti
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1933
  • Oenologe: Daniele Accordini, Fabio Zordan
  • Flaschen produziert: 1.000.000
  • Hektar: 700
Wir sind Fachleute und Winzer, die im Geiste der Zusammenarbeit zusammenarbeiten, für unser Gebiet: Valpolicella, Valpolicella Classica, das Land des Amarone. Wir sind junge Menschen von heute und von gestern, vereint durch ein großes Verantwortungsbewusstsein für die Menschen und die Umwelt, in der wir arbeiten. Wir sind Erzeuger, die für die Weine, die wir lieben, verantwortlich sind. Der Geist ist derselbe wie der jener visionären Genossenschaft, die 1933 von sieben Herren aus Verona gegründet wurde, ebenso wie die Prinzipien, die unsere tägliche Arbeit leiten und jedes neue Projekt inspirieren: Unternehmungsgeist, Gegenseitigkeit und Zusammenarbeit. Generationen, die Seite an Seite arbeiten: das ist die Stärke der Cantina Valpolicella Negrar. Kraft und Kreativität auf der einen Seite, auf der anderen Seite die Weisheit, die aus der Erfahrung so vieler Jahrgänge entsteht, für eine Übergabe, die im Laufe der gemeinsamen Arbeit stattfindet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Negrar - Domini Veneti

Name Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Valpolicella DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 40% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone, 15% Croatina, 5% Oseleta
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Negrar - Domini Veneti
Herkunft Im Herzen des Valpolicella Classica gelegen, in den Hügeln von Negrar (VR)
Klima Höhenlage: 250-450 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost und Süd-West.
Bodenzusammensetzung Schluffig-tonig, teils Kalkstein, teils Mergel aus dem Eozän.
Anbausystem Pergoletta Veronese.
Pflanzen pro Hektar 3300-3500
Ertrag pro Hektar 40 hl.
Ernte Anfang Oktober mit ausschließlich manueller Selektion in Kisten. Trocknung in Fruchtböden für 40 Tage.
Gärtemperatur 23 °C
Weinbereitung Kelterung im November mit Entrappung der Trauben. Mazeration für 15 Tage.
Reifung Über 1 Jahr in großen Eichenfässern und weitere 3 Monate in der Flasche. Stabilisierung: natürlich.
Allergene Enthält Sulfite