Pinot Grigio delle Venezie Collezione Marco Polo 2025

Welche Art von Wein ist das

Der Pinot Grigio Delle Venezie Marco Polo von Domini Veneti ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus Venetien, hergestellt aus Pinot Grigio-Trauben, mit einer klaren strohgelben Farbe, veredelt durch zarte kupferfarbene Reflexe. In der Nase zeigt er ein klares aromatisches Profil, geprägt von Noten weißer Blüten, Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten, umhüllt von einer feinen mineralischen Spur. Am Gaumen offenbart er eine lebendige Säure und einen gut ausbalancierten mittleren Körper, die den Trinkfluss angenehm und geschmeidig machen. Der saubere und fruchtige Abgang definiert einen frischen und eleganten Stil mit hervorragender Gesamtbalance, unterstützt durch die Gärung im Stahltank und die Reifung auf der Hefe.

Herkunft

Die Pinot Grigio-Trauben stammen aus Venetien, innerhalb des Anbaugebiets Delle Venezie, genauer gesagt aus dem Gebiet von Montecchio Maggiore in der Provinz Vicenza. Die Weinberge liegen auf gut belüfteten Hügeln, wo leichte Temperaturschwankungen und die besondere Bodenbeschaffenheit den Duftreichtum der Trauben hervorheben. Dieses günstige Mikroklima sorgt für eine ausgewogene Reifung und verleiht dem Geschmacksprofil eine ausgeprägte Definition. Die Verbundenheit mit dem Terroir zeigt sich in einem trockenen und duftigen Glas, das durch eine deutliche Frische und große Ausdruckskraft besticht.

Herstellung

Der Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, um die Trauben in ihrem besten Zustand zu ernten. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung, um den Most schonend zu gewinnen und das aromatische Potenzial des Pinot Grigio zu bewahren. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, ein entscheidender Schritt, um die Primäraromen der Frucht zu bewahren. Abschließend reift der Wein für sechs Monate auf der Hefe, wodurch er Struktur und eine ausgewogene Komplexität erhält, ohne seine natürliche Leichtigkeit zu verlieren.