Domaine Pattes Loup
Chablis Vent d'Ange 2022
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| Bezeichnung | AOC Chablis |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Es folgt ein ständiger Ausbau in Edelstahltanks und großen Eichenfässern (nur im ersten Jahr verwendet), der insgesamt 36 Monate dauert. Die Weine werden weder gefiltert noch geklärt und die Verwendung von Schwefeldioxid wird drastisch reduziert. |
Verkostungsnotiz
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Domaine Pattes Loup
Von diesem Weingut
"Ich bin 30 Jahre alt und habe meine gesamte Kindheit in einem kleinen Dorf in der Region Chablis, Courgis, verbracht. Da mein Vater und mein Großvater Winzer waren, habe ich schnell eine Leidenschaft für diesen Beruf geerbt. Meine Leidenschaft für den Beruf des Winzers, meine Neugier und mein Wunsch, die Umwelt und die Gesundheit meiner Familie und meiner Freunde zu schützen, waren ausschlaggebend für meine Entscheidung, ein BTS-Studium in Weinbau und Önologie in Beaune zu absolvieren. Die Entscheidung für den biologischen Anbau meiner Reben lag auf der Hand. 2004 kehrte ich auf das Familiengut Bois d'Yver zurück und übernahm 8 Hektar, die ich auf biologischen Anbau (ECOCERT) umstellte. Dann habe ich mein eigenes Weingut gegründet, das Weingut Pattes Loup". 2009 habe ich die Zertifizierung für den ökologischen Landbau erhalten". (Thomas Pico)
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| Name | Domaine Pattes Loup Chablis Vent d'Ange 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Chablis AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Domaine Pattes Loup |
| Weinbereitung | Thomas Pico hat sich für eine völlig natürliche Gärung entschieden. |
| Reifung | Es folgt ein ständiger Ausbau in Edelstahltanks und großen Eichenfässern (nur im ersten Jahr verwendet), der insgesamt 36 Monate dauert. Die Weine werden weder gefiltert noch geklärt und die Verwendung von Schwefeldioxid wird drastisch reduziert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |