Domaine Louis Michel & Fils
Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Vaillons 2020
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€46,00
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Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Chablis AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Die auf der Feinhefe erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks. Dauer: mindestens 12 Monate. Falls nötig, wird der Most mit Bentonit behandelt. Leichte Filtration vor der Abfüllung. |
Auszeichnungen
-
2020
92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Produzent
Domaine Louis Michel & Fils
Von diesem Weingut
- Hektar: 25
Die Familie Michel ist seit 1850 mit der Weinbautradition im Chablis-Gebiet fest verwurzelt.
Die Domaine liegt mitten im Herzen der Ortschaft, die 25 Hektar Weinberge erstrecken sich über die ersten Anhöhen im Chablis und wurden im 11 Jahrhundert von Zisterzienser Mönchen angelegt.
Vor 40 Jahren entschied sich die Familie, auf die Verwendung von Holzfässern zu verzichten, sondern Chabili zu produzieren, die sich in ihrem Ausdruck sauber, rein und präzise präsentieren, ohne Holzeinfluss und Zusatz von künstlichen Aromastoffen.
Dank dieser Philosophie in Kombination mit einer Arbeitsweise, die sich auf biologischen Anbau stützt, hat sich das Weingut weltweit einen Namen in der Weinherstellung in Edelstahltanks gemacht.
Die Domaine wird heute von Jean-Loup Michel und seinem Neffen Guillaume Jacqueau-Michel geleitet, der die Familientradition fortsetzt. Mehr lesen
Die Domaine liegt mitten im Herzen der Ortschaft, die 25 Hektar Weinberge erstrecken sich über die ersten Anhöhen im Chablis und wurden im 11 Jahrhundert von Zisterzienser Mönchen angelegt.
Vor 40 Jahren entschied sich die Familie, auf die Verwendung von Holzfässern zu verzichten, sondern Chabili zu produzieren, die sich in ihrem Ausdruck sauber, rein und präzise präsentieren, ohne Holzeinfluss und Zusatz von künstlichen Aromastoffen.
Dank dieser Philosophie in Kombination mit einer Arbeitsweise, die sich auf biologischen Anbau stützt, hat sich das Weingut weltweit einen Namen in der Weinherstellung in Edelstahltanks gemacht.
Die Domaine wird heute von Jean-Loup Michel und seinem Neffen Guillaume Jacqueau-Michel geleitet, der die Familientradition fortsetzt. Mehr lesen
| Name | Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Vaillons 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Chablis AOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Domaine Louis Michel & Fils |
| Herkunft | Chablis (Frankreich) |
| Klima | Ausrichtung: Südöstlich. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltige Lehmböden, relativ tiefe Böden in rot-brauner Farbe. |
| Weinbereitung | Ohne Hefezusatz. Lange Gärung in Tanks mit natürlichen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Spontane malolaktische Gärung. |
| Reifung | Die auf der Feinhefe erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks. Dauer: mindestens 12 Monate. Falls nötig, wird der Most mit Bentonit behandelt. Leichte Filtration vor der Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |