Domaine Laroche
Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Montmains 2023
| Denomination | Chablis AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Burgund (Frankreich) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | In Eichenfässern. |
Auszeichnungen
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2023
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Die Obediencerie beherbergt in ihren Kellern unter anderem eine Krypta, in der von 877 bis 887 die Reliquien des Heiligen Martin aufbewahrt wurden, eines Heiligen, der später zum Schutzpatron von Chablis wurde. Seit 1850 hat die Familie Laroche ununterbrochen große Qualitätsweine produziert, aber die epochale Wende kam mit der sechsten Generation in der Person von Michel Laroche im Jahr 1967. Michel Laroche vergrößerte die Anbaufläche des Weinguts von 6 auf 130 Hektar, wovon ein großer Teil auf den Hügeln der Grand Crus und Premier Crus des Chablis liegt. Die Produktionsphilosophie ist das ständige Streben nach Exzellenz sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller geblieben, und es ist kein Zufall, dass das Weingut Laroche das erste in Burgund war, das die ISO 9002-Zertifizierungsmarke erhielt.
Das Chablis ist das nördlichste Weinbaugebiet Burgunds und liegt viel näher an der Champagne als an der Côte d'Or. Die Winter sind strenger, der Frühling rauer und später mit Frösten, die die Ernte bis in den Mai hinein beeinträchtigen können. Typisch ist die jederzeit einsatzbereite Luftschutzsirene, die die Winzer vor Minusgraden warnt und es ihnen ermöglicht, die in den Weinbergen aufgestellten Spezialöfen anzuzünden oder die Wassersprühgeräte zu bedienen, die einen Eisfilm auf den Trauben erzeugen, um sie vor der Kälte zu schützen. Die Sommer hingegen sind trocken und warm, so dass die Trauben gut reifen können. Die einzigartige Kombination von Boden, Klima und Chardonnay macht die Typizität der Chablis-Weine aus. Mehr lesen
| Name | Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Montmains 2023 |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah still |
| Denomination | Chablis AOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Vendor | Domaine Laroche |
| Origin | Chablis (Frankreich) |
| Wine making | In Eichenfässern vergoren. |
| Aging | In Eichenfässern. |
| Allergens | Contains sulphites |
