Domaine d'Elise
Petit Chablis 2024
| Bezeichnung | AOC Petit-Chablis |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
- Bezeichnung und Rebsorte: Petit-Chablis AOC, reinsortiger Chardonnay, 12 % vol
- Aromen: Noten von Zitrusfrüchten und Blumen mit deutlichen Anklängen von Feuerstein
- Geschmackseigenschaften: Trocken, frisch und salzig, mit ausgeprägter Mineralität, typisch für die Region
- Herstellungsprozess: Gärung und Reifung ausschließlich im Edelstahltank, ohne Holzeinsatz
- Trinktemperatur und Empfehlungen: Servieren bei 8-10 °C; ideal zu Aperitifs, Fisch, Meeresfrüchten und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Domaine d’Elise Petit Chablis ist ein stiller Weißwein aus dem Burgund, der die Besonderheiten seines Anbaugebiets präzise widerspiegelt. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, zeichnet sich dieser strohgelbe Wein durch einen trockenen Stil und eine ausgeprägte Mineralität aus, die den Gaumen umhüllt. Das Duftprofil ist frisch und klar, geprägt von zarten Zitrusnoten und floralen Anklängen, bereichert durch deutliche Noten von Feuerstein. Am Gaumen zeigt er einen salzigen Charakter, unterstützt von einer spürbaren Frische, die den Genuss äußerst angenehm und ausgewogen macht.
Herkunft
Der Ursprung des Weins liegt im Norden Frankreichs, in der Region Burgund, im Gebiet des Petit Chablis. In dieser Gegend findet der Chardonnay ideale Bedingungen, die dem gesamten Geschmacksprofil einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Die besondere Bodenbeschaffenheit sorgt bei diesem Wein für eine klare aromatische Reinheit und einen straffen, vertikalen Schluck. Diese Interpretation, die sich auf die geologischen Eigenschaften konzentriert, hebt die frischen Nuancen der Rebsorte hervor und bietet ein klares, terroirgetreues sensorisches Erlebnis.
Herstellung
Die Herstellung erfolgt durch eine strenge Edelstahltank-Vinifikation, gemäß den Methoden der Region, um die aromatische Klarheit der Trauben vollständig zu bewahren. Der Verzicht auf Holzfassausbau ermöglicht ein trockenes Profil und betont die strukturelle Salzigkeit des Weißweins. Zudem besitzt der Wein ein interessantes Reifepotenzial in der Flasche, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird. Ideal serviert bei einer Temperatur zwischen acht und zehn Grad, ist er ein hervorragender Aperitif und harmoniert wunderbar mit magerem Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren und Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Der Petit-Chablis AOC 2024 vom Domaine d’Elise ist ein eleganter Ausdruck des Burgunds, der die Reinheit des Chardonnay hervorhebt. Dank der Vinifizierung im Edelstahltank bewahrt dieser raffinierte Weißwein eine lebendige Frische und die charakteristische Mineralität des Terroirs. In der Nase entfaltet er Zitrus- und Blütenaromen, mit Anklängen von Feuerstein, die einen würzigen und angenehmen Schluck ankündigen. Er vermag sich im Laufe der Zeit wunderbar zu entwickeln und begleitet köstliche Fisch- und Krustentiergerichte auf perfekte Weise.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Das im Vergleich zum klassischen Burgund kühlere Klima bringt Weine mit mehr Säure und weniger fruchtigen Aromen als die Chardonnays der Côte d'Or hervor, mit Noten von "pierre à fusil" und einem Hauch von Metall, die sie ebenso erkennbar wie angenehm machen. Im Vergleich zu den Weißweinen im Herzen des Burgunds werden die Chablis-Weine fast nie in Holz vinifiziert und ausgebaut. Die AOC Chablis umfasste seit 1938 nicht den Petit Chablis, der erst im Januar 1944 hinzugefügt wurde, und alle Weinberge des Chablis gehören zu vier Appellationen mit unterschiedlichen Klassifizierungsstufen: Es gibt nur 7 Grand Crus, die alle auf einem einzigen Hügel in der Nähe der Stadt Chablis liegen. Mehr lesen
| Name | Domaine d'Elise Petit Chablis 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Petit-Chablis AOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Domaine d'Elise |
| Geschichte | und WissenswertesDer Petit-Chablis AOC 2024 vom Domaine d’Elise ist ein eleganter Ausdruck des Burgunds, der die Reinheit des Chardonnay hervorhebt. Dank der Vinifizierung im Edelstahltank bewahrt dieser raffinierte Weißwein eine lebendige Frische und die charakteristische Mineralität des Terroirs. In der Nase entfaltet er Zitrus- und Blütenaromen, mit Anklängen von Feuerstein, die einen würzigen und angenehmen Schluck ankündigen. Er vermag sich im Laufe der Zeit wunderbar zu entwickeln und begleitet köstliche Fisch- und Krustentiergerichte auf perfekte Weise. |
| Herkunft | Chablis, Burgund, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Vinifiziert in Edelstahl |
| Weinbereitung | Typischerweise in Edelstahl anstelle von Holz vinifiziert (Tradition des Chablis). |
| Allergene | Enthält Sulfite |