• Di Majo Norante Moscato del Molise Passito Apianae 0.5L 2020
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Di Majo Norante Molise

Di Majo Norante

Moscato del Molise Passito Apianae 0.5L 2020

Weißwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisch

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Di Majo Norante Molise
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Molise DOC
Flaschengröße 0,50 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Molise (Italien)
Rebsorten 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Reifung Malolaktische Gärung: vollständig im Fass. 1 Jahr in Stahlbehältern und 6 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2020
Produktname Moscato del Molise Passito Apianae 0.5L 2020
Farbe Helles Goldgelb, brillant, mit leichten bernsteinfarbenen Reflexen.
Parfüm Frisch und intensiv, mit charakteristischen Noten von Orangenblüten und Orangenblütenhonig.
Geschmack Ein breiter Wein mit Muskatgeschmack, reichhaltig, mit sauberem Restzucker, aber trockenem Nachgeschmack.
Kombinationen Meditationswein, passt gut zu Pasteten, Desserts und reifen Käsesorten.
Region Molise
Land Italien
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Beschreibung

Aus dieser alten, von den Päpsten geschätzten Rebsorte, die in Italien bereits 200 v. Chr. unter den Namen Apicia, Apicius oder Apianae angebaut wurde, wurde - laut Colummella und den anderen Georgiern - ein süßer Wein mit Muskatgeschmack gewonnen.

Auszeichnungen

  • 2020

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Details

Profumo

Parfüm

Frisch und intensiv, mit charakteristischen Noten von Orangenblüten und Orangenblütenhonig.

Colore

Farbe

Helles Goldgelb, brillant, mit leichten bernsteinfarbenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Ein breiter Wein mit Muskatgeschmack, reichhaltig, mit sauberem Restzucker, aber trockenem Nachgeschmack.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)

Kombinationen

Meditationswein, passt gut zu Pasteten, Desserts und reifen Käsesorten.

Käse
Desserts
Gereifter Käse

Produzent
Di Majo Norante
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1968
  • Oenologe: Riccardo Cotttarella
  • Flaschen produziert: 800.000
  • Hektar: 140
Di Majo Norante stellt seit dem 19. Jahrhundert Wein aus eigenen Trauben her, wovon die Weinkeller unter der Piazza und im alten Familienpalast in Campomarino zeugen. Das Engagement für den Weinbau wurde von Alessio di Majo Norante geerbt und wird heute zusammen mit der Leidenschaft für Forschung und Experimentieren weitergeführt. Di Majo Norante produziert seine Weine ausschließlich aus den 123 Hektar des alten Lehens der Markgrafen Norante von Santa Cristina. Die önologische Philosophie der Kellerei Di Majo Norante respektiert die traditionelle Herangehensweise an den Weinanbau und die Weinproduktion, in dem Bestreben, alle Eigenschaften der mediterranen Rebsorten zu erhalten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Molise
Molise
Di Majo Norante

Name Di Majo Norante Moscato del Molise Passito Apianae 0.5L 2020
Typ Weißwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisch
Weinbezeichnung Molise DOC
Jahrgang 2020
Größe 0,50 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Land Italien
Region Molise
Anbieter Di Majo Norante
Herkunft Campomarino (CB)
Klima Höhenlage: 200 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Lehmig-sandig.
Anbausystem Espalier.
Pflanzen pro Hektar 4400
Ertrag pro Hektar 55-77 q/Ha
Ernte Ende Oktober/November
Weinbereitung Die am Rebstock getrockneten Trauben werden kryomazeriert. Um seine Aromen hervorzuheben, wird er einer leichten Pressung unterzogen. Er gärt langsam bei kontrollierter Temperatur.
Reifung Malolaktische Gärung: vollständig im Fass. 1 Jahr in Stahlbehältern und 6 Monate in der Flasche.
Gesamtsäure 5.85 gr/L
PH-Wert 3.5
Restzucker 93.6 gr/L
Trockenextrakt 110.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite