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Derbusco Cives Lombardei Franciacorta

Derbusco Cives

Franciacorta Brut Doppio Erre Di

Weißwein brut

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Derbusco Cives Lombardei Franciacorta
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOCG Franciacorta Brut
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero
Reifung Nur die erste Blüte aus der Kelterung wird verwendet, ein Teil des Grundweins gärt in Barriques. Der Grundwein reift mindestens 30 Monate lang im Kontakt mit Hefen.
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Beschreibung

Brut-Schaumwein aus Franciacorta DOCG, hergestellt von Erbusco Cives. Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir. 0,75-Liter-Flasche. Ein Franciacorta, geboren im Herzen von Erbusco, dem moralischen Zentrum der Franciacorta. Die Aromen entfalten sich sofort und zeugen von Eleganz und Finesse. Linden- und Weißdornblüten ergänzen reife weiße Früchte, abgerundet durch einen Hauch von Lakritz. Frische und warme Noten wechseln sich ab, wobei die Gärhefen maßgeblich zum Geschmack beitragen und von Gerstenmalz und gerösteten Erdnüssen harmonisch ausbalanciert werden. Der Wein präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit subtilen Kupferreflexen. Am Gaumen unterstreicht das einzigartige Herstellungsverfahren die Cremigkeit und die reifen Fruchtaromen. Er ist samtig-weich und hat einen angenehm salzigen Abgang.

Auszeichnungen

  • 2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Die Aromen treten sofort hervor und zeigen Eleganz und Finesse, Lindenblüten und Weißdornblüten umgeben gut gereifte weiße Früchte, umrahmt von Nuancen von Lakritz; frische Töne wechseln sich mit warmen ab, die Gärungshefen leisten einen schönen Beitrag, der durch Gerstenmalz und geröstete Erdnüsse ausgeglichen wird.

Colore

Farbe

Glänzende, leuchtende Strohfarbe mit sehr leichten Kupfertupfern.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen hebt das besondere Herstellungsverfahren die Cremigkeit und die reife Frucht hervor, keine Härte behindert die Trinkbarkeit, er ist weich mit einem angenehmen salzigen Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Derbusco Cives
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2004
  • Oenologe: Domenico Danesi
  • Flaschen produziert: 70.000
  • Hektar: 12
Erbusco ist für die Franciacorta das, was Epernay für die Champagne ist. Mit anderen Worten: Erbusco ist die moralische "Hauptstadt" der Franciacorta, nicht nur, weil es das Epizentrum der Region ist, sondern vor allem, weil sich die besten Weinberge für die Herstellung der Franciacorta DOCG auf den Moränenhügeln dieser Gemeinde befinden. Aufgrund dieser Vorrangstellung beschloss eine Gruppe von Freunden im Herbst 2004, einen neuen Weinbaubetrieb ins Leben zu rufen, der sich ausschließlich auf Erbusco konzentriert. Der Name Derbusco Cives, "Bürger von Erbusco", geht auf eine Schreibweise des Ortsnamens aus dem 16. Jahrhundert zurück, der wiederum vom lombardischen "der busche", also Holz, abstammt. Es handelt sich um ein junges Unternehmen, das kompromisslos auf Qualität setzt (und daher nur eine begrenzte Anzahl von Flaschen herstellt) und in jeder Phase der Produktionskette auf traditionelle Methoden zurückgreift, um ein hochwertiges Produkt mit viel Liebe zum Detail zu erzeugen. Der Bau der Weinkellerei wurde im März 2013 abgeschlossen. Der architektonische Stil ist modern, mit einem zentralen Baukörper in Form eines Fünfecks und einem Pultdach aus gebleichtem Holz. Die Form des Fünfecks soll die fünf Gründungspartner des Weinguts repräsentieren. Seitlich des Fünfecks befinden sich zwei Gebäudeflügel mit einer begrünten Dachterrasse. Die Außenwände sind mit Naturkork verkleidet. Im zentralen Fünfeck befindet sich im Hochparterre der Verkostungsraum mit großen Fenstern und einer Terrasse mit Blick auf die Weinberge. Im Erd- und Untergeschoss befinden sich die Arbeitsräume des Weinkellers. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Derbusco Cives

Gekühlt in einem Franciacorta-Glas trinken, zu mittelkräftigen Gerichten, besonders zu Fisch und Gemüsevorspeisen. Tortino di sarde del Sebino und Kartoffeln. Austern fines des claires.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di
Typ Weißwein brut
Weinbezeichnung Franciacorta DOCG
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Derbusco Cives
Weinbereitung Double Erre Di steht für Delayed Degorgement Recently Degorged, was bedeutet, dass die Degorgementierung (d.h. der letzte Schritt in der Herstellung der Franciacorta-Methode) nach langen Monaten der Reifung bewusst verzögert wird und die Flaschen frisch degorgiert (wie auf dem Etikett angegeben) geliefert werden, um maximale Frische zu gewährleisten.
Reifung Nur die erste Blüte aus der Kelterung wird verwendet, ein Teil des Grundweins gärt in Barriques. Der Grundwein reift mindestens 30 Monate lang im Kontakt mit Hefen.
Produktionsjahr 40000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

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